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鄉味湘筍

來自網絡的圖片

以筍為主料的食品

湖南筍是湖南當地的土特產。

基本信息

中文名；湖南筍

分類；湘菜

主要食材；筍

特點；湖南特產

食品簡介

提到筍，自然想起湘菜。湖南一省，多丘陵之地，紅壤是上好竹林生長的好去處；春季，湖南春筍滿山遍野。

食用方法

筍片炒臘肉是湖南的名菜，很家常很地道，當地的老饕們都知道，筍是越回鍋越好吃，越嚼越有味道。

此次，在城內的味湘來洞庭魚頭王和土鄉村湖南大碗菜吃了數款筍菜，不僅選料考究，其口感更是保留了原汁原味的湖南鄉土風情。