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乌桕蜜
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乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树大戟科落叶乔木)花蜜酿造而成的,新蜜呈琥珀色,甜味略淡且有轻微的酵酸味,易结晶且结晶类似白糖颗粒,主产于我国南部及西南部地区。被公认为是世界蜂蜜中的抗氧化剂之王,具有非常强大的清除自由基功效。

特点

色泽:琥珀色,存放时间延长色泽略加深

气味:气息浓香

口感:甜味略淡,微酸

结晶:易结晶,结晶微黄,粒粗

易发胀溢出,易结晶,易被误作是喂白糖,地域不同颜色有差异,同一地方采集雨水足的年份颜色差别都大。易被一些为利是图的养蜂人滥竽充数当冬蜜卖。
[1] 乌桕蜜按照蜂蜜品种划分等级,属于3等蜂蜜品种。

蜜源

乌桕属落叶乔木,乌桕是一种色叶树种,春秋季叶色红艳夺目,不下丹枫。为中国特有的经济树种。主产区是湖南、江西、湖北、广西、广东、福建、浙江、贵州。乌桕树开花期在4-7月。花期30~40天,主要泌蜜期20~25天,泌蜜适温28~32℃。乌桕流蜜量分大小年,一般单产蜜20~40干克[2]

功效

清除自由基

乌桕蜜是一种营养价值极高的蜂蜜,它含有多种人体必需的活性成分,而且还有多种抗氧化物质,它们能清理对人体有害的自由基,可以防止这些自由基对人体组织细胞产生伤害,而且能抑制人体内氧化反应发生,自由基数量减少以后,人体衰老速度就会放慢,而且人体健康水平也会明显提高。

防癌抗癌

现在是一个癌症高发的时期,癌症发病率在逐年上涨,,但直到现在临床上对癌症都没有一个有效的治疗办法,很多人都会因此而失去生命,于是预防癌症就成了人们最关心的问题,平时人们多吃一些乌桕蜜,就能有效预防癌症发生,因为它不但含有丰富抗癌物质,还能阻止人体内致癌物质生成,能防止人体细胞癌变。

促进伤处愈合

乌桕蜜中含有多种天然药用成分,它们能消炎杀菌,也能抗病毒,而且能促进人体组织细胞再生,平时人们不小心出现外伤时,可以直接涂抹适量的乌桕蜜,它能消炎杀菌,防止伤处感染,而且能加快组织细胞再生,可以促进伤处愈合。

提高消化功能

乌桕蜜中含有一些天然酸性成分,还含有丰富的活性酶,人们使用这种方面以后,不单能促进胃肠中消化液的分泌,而且能提高肠胃蠕动速度能加快肠胃中食物的分解与吸收,平时人们出现胃肠功能不全和消化能力减弱时,都能多吃一些乌桕蜜。[3]

乌桕蜜
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禁忌

乌桕蜜的禁忌主要有两点,一个是不能过量饮用,原因是乌桕蜜中的总糖量高达70%,长期过量饮用容易导致肥胖,而肥胖又是糖尿病等代谢疾病的主要诱因,另外一个是糖尿病和高血糖不能喝,因为这些人的血糖本身就很高,若再喝乌桕蜜(乌桕蜜中的单糖会进一步升高血糖)无异于火上浇油。

保存

乌桕蜜的保存方法和普通蜂蜜一样,需要存放在冰箱或是潮汕的地方。因为乌桕蜜大部分产区处在南方,南方生产的蜂蜜,与北方蜂蜜相比,普遍浓度不高,波美度在39到40度左右。所以需要将蜂蜜放在阴凉的地方或者冰箱中保存。

食用人群

长期对着电子产品的人群

长期对着电脑,很容易因为电脑辐射而影响身体情况,女性受自由基的危害最为严重。自由基可引起衰老、癌变、脑血栓、动脉粥样硬化等恶性疾病。而乌桕蜜饱含的各种酶类物质,使其清除自由基能力数一数二,是当之无愧的抗辐射之王,每天喝点乌桕蜜能有效清除体内多余自由基,达到抗癌、防衰老的作用。

家庭主妇

因为家庭主妇长期每天做饭,很容易受到做菜油烟时候的侵害,受到自由基的危害,而一旦这样的情况发生,女性容貌就会变得衰老。而每天饮用适量的乌桕蜜,可以有效的清除体内的自由基,帮助家庭主妇达到预防衰老的功效。[4]

相关视频

乌桕蜜预告片

参考来源