俄罗斯酸黄瓜
材料
制作步骤
小提示
黄瓜 2条小黄瓜 五六根、可按需
茴香 若干
香叶 若干
红辣椒 一点
胡椒粉 一点
芥末 一点
花椒 若干
盐 一点
糖 一些
1. 将小黄瓜切好成条状，盐水浸泡，加上述续备佐料。
2. 常温保存让其自然发酵，大约十天左右。变青黄色后即可食。
黄瓜皮很有营养，所以削黄瓜上的刺的时候尽量小心地不把皮削掉，腌制的时间越长越好吃
