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電蒸籠 圖片來自廣推寶

電蒸籠也叫電蒸鍋，電蒸籠主要是通過底部發熱盤的發熱管通電後產生產的熱能把鍋內的水在短時間內轉化成高溫水蒸汽來蒸熟食物的廚房生活電器。具有健康環保、營養、快捷方便、安全潔淨等特點，能更好地保留食物的營養和原汁原味。

電蒸籠

電蒸籠主要是通過底部發熱盤的發熱管通電後產生產的熱能把鍋內的水在短時間內轉化成高溫水蒸汽來蒸熟食物。市場的電蒸籠主要有不鏽鋼電蒸籠和食品級塑料電蒸籠。

功能與特點

電蒸籠主要的特點就是健康環保、營養、快捷方便、安全潔淨！在日常生活中許多人喜歡用「蒸」的方式烹調食物，通過水蒸氣「蒸」食物不但能免除廚房油煙的煩惱外，還能更好地保留食物的營養和原汁原味。清蒸出來的食物能夠保持食物的原汁原味，而通過爆炒或火烤出來的食物本身的一些營養份子流失到空氣中了，所以清蒸的食物比爆炒的食物營養高。電蒸籠和普通蒸鍋比起來。不僅造型十分别致，設計上更有獨到之處。透明的三層蒸籠可隨意拆卸合併，同時還可以在清蒸食物時觀察到食物在烹飪過程中的變化，蒸籠下面還裝有一個「積汁盒」，這樣，麵食和魚、肉、蔬菜等可分開擺放同時上電蒸籠清蒸而不會串味。大部分電蒸鍋的容量可隨意調節，可增減分層蒸架，而之間的隔板脫卸後便可蒸煮整雞或一條尾魚。有些蒸架可嵌套疊合儲藏，不占地方。多功能的不鏽鋼電蒸籠，除了清蒸食物外還可以做電火鍋使用。電蒸籠採用先進的防干燒溫控，能做到水干自動斷電、定時響鈴、無需停機於外注水口加水，使用十分安全方便。

電蒸籠選購

1、在選購電蒸鍋時，應先看它是用什麼材質製造的，可以選用無異味，易清洗、不易摔碎的透明材質，這樣可隨時看到蒸煮的效果。也可以選擇不鏽鋼材料的不鏽鋼電蒸籠，不鏽鋼電蒸籠久經耐用。

2、選購電蒸籠是要注意它有無定時器、水位觀測窗和外注水口。

3、在選購時還要看它的容量，可根據家庭人口的多少選擇適當的容量。

4、最後要留心它有無積汁盤和蒸格提手，以方便收集食物湯汁及移動食物不燙手。

用途

電蒸籠主要用來家庭清蒸包子、魚蝦、米飯、禽蛋、饅頭、玉米、肉類等，還可以用來燉湯。