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旱藕 |
薯芋又名旱藕,药草名。又名王孙、牡蒙,蕉芋。根茎供药用,有补气、祛寒湿等作用。《新唐书·方技传·姜抚》:" 终南山 有旱藕。"参阅 明 李时珍 《本草纲目·草一·王孙》。
也可直接煮熟食用,含有丰富的钙,磷,铁及17种氨基酸,维生素B,C;营养丰富易于消化。经过加工提取淀粉可做成多种小食。
基本信息
中文名称; 薯芋,旱藕
拼音; hàn ǒu
词语解释; 药草名
出自; 《新唐书·方技传·姜抚》
旱藕作物; 旱藕是一种粗生、无病虫害的淀粉作物,其块茎富含支链淀粉。生长在亚热带山地。含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸、维生素B、C,既营养丰富又易于消化,经常食用益血补髓,消热润肺,防止肥胖。
旱藕产地
广东河源,广东潮汕地区,广西合浦,广西都安,马山,,云南,贵州[1]