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山茶目是1981年的克朗奎斯特分類法列出的一個目,共包括18個科,列在五椏果亞綱之下,1998年根據基因親緣關係分類的APG 分類法取消了這個目,大部分科被合併到杜鵑花目中,2003年經過修訂的APG II 分類法維持原分類。[1]

總體介紹

單葉互生。花多兩性,輥射對稱,異被,5基數,覆瓦狀排列,少數旋轉狀排列;雄蕊常多數,中軸胎座。

本目包括山茶科、獼猴桃科 (Actinidiaceae)、龍腦香科(Dipterocarpaceae)、藤黃科 (Guttiferea)等18個科。

分類介紹

山茶科

約30屬750種。可分為2科:山茶亞科Theoideae和厚皮香亞科Ternstroemoideae。多為常綠木本。單葉,互生,革質,無托葉。花兩性,少數單性。苞片2至多數,脫落或宿存,常具有分類的價值。萼片多數或5數,有時與苞片分不開,二者逐漸過渡,組成苞被片。花瓣多數至5數,白色、紅色或黃色;多少合生。雄蕊通常多數,子房上位,少數半下位。3~5室,胚珠通常多個。蒴果,或不開裂的核果和漿果。主要分布亞洲的亞熱帶和熱帶。我國有15屬500種。該科具有很高的經濟價值。茶Camellia sinensis是國際性的飲料,原產中國,現世界各熱帶亞熱帶地區廣泛栽種。為常綠灌木,葉卵圓形,表面葉脈凹入,背面葉脈凸出,在近邊緣處結合成網,花白色,有柄,萼片宿存,果瓣脫落,長江流域及以南各地盛栽。山茶Camellia japonica葉卵圓形,背面光滑,花無柄,,萼片脫落,花紅色,直徑7~10厘米,子房光滑,各地常栽培供觀賞。油茶Camellia oleifera花無柄,萼脫落,果瓣與中軸一起脫落,種子含油,供食用和工業用,是我國南方山區主要的木本油料作物,增產潛力很大,發展前途極廣。

獼猴桃科

有4屬380種。包括獼猴桃屬Actinidia、藤山柳屬Clematoclethra、水東哥屬Saurauia、毒藥樹屬Sladenia。多為攀援木本,通常被毛。單葉,互生,無毛或被糙伏毛、星狀毛或具鱗片,具羽狀脈,邊緣具鋸齒。花兩性,雜性或雌雄異株,輻射對稱,成束或呈圓錐花序、聚傘花序,稀單生。萼片 5 ,稀較少 ,宿存;花瓣5,有時4或6 ,分離或基部合生成一短管 ;雄蕊多數至10,分離子房上位,3~5室至多室,每室具胚珠10或多數。果為漿果或蒴果,肉質或乾燥。主要分布在亞洲熱帶至大洋洲北部以及美洲熱帶。中國4屬均產,有96種,主要分布於長江流域及以南各省區,其中藤山柳屬Clematoclethra為中國特有,主產四川。該科大多數種的果實可食,如獼猴桃,就是由中國特產的中華獼猴桃Actinidia chinensis培育而成,果實中含有豐富的維生素C和糖類,每100克中維生素C的含量高達300毫克,比柑橘還要高,可作維生素的原料;含糖總量為9.0%~10.2% 。有些種的根、藤和葉入藥,有清熱利尿、散瘀止血的作用;莖皮及髓含膠質,可作造紙膠料;花芳香,可提取香料。

龍腦香科

約15屬580種。喬木,常有星狀毛或盾狀的鱗秕;木質部有樹脂。單葉,革質,互生,全緣或具波狀圓齒;托葉小或大,脫落。花兩性,輻射對稱,芳香,排成頂生或腋生的圓錐花序,稀為聚傘花序;苞片小或無,稀大而宿存;萼筒長或短,與子房離生或合生,花萼裂片5,結果時通常擴大成翅;花瓣5片,分離或稍合生,常被毛;雄蕊5~15或更多,下位或周位,子房上位,稀半下位,3室,每室有下垂或倒生的胚珠2顆。果不開裂或開裂,通常有種子1枚,常為增長的宿萼所圍繞,花萼裂片中2或3枚或全部發育成狹長的翅。分布於東半球熱帶地區,除非洲熱帶產2屬外,以加里曼丹、馬來半島和菲律賓最多。我國有5屬約12種,產雲南廣西廣東三省區南部及西藏東南部。該科植物是熱帶雨林中重要的樹種。主要有用化學成分為樹脂。樹脂是無定形的高分子化合物混合體,主要用於噴漆工業。木材紋理細緻,堅硬耐用,耐濕力強,可造船隻、橋樑、家具等。主要屬包括龍腦香屬Dipterocarpus、坡壘屬Hopea、娑羅雙屬Shorea、柳安屬Parashorea、青梅屬Vatica。

藤黃科

約35屬400餘種。喬木或灌木。葉對生或輪生,稀互生,單葉,無托葉。花通常為單性,有時在同一植株上有兩性花,但在功能上為雜性異株,稀全部為兩性;萼片2~10(或以上),交互對生或覆瓦狀排列;花瓣4~12,通常覆瓦狀排列,近鑷合狀排列或旋轉;雄蕊少或多數,下位着生,分離或不同程度合生,常集合成束,花葯2室,縱向開裂;雄花中常有退化雌蕊;花粉粒經常具3孔溝,扁球形至長球形;雌蕊1,子房上位,1至多室,心皮3或5或與子房室同數,胎座為中軸基底或為側膜,每個胎座具1至多數胚珠,胚珠倒生,花柱數目與心皮或子房室同數且常合生,柱頭常呈盾狀或輻射狀。果常為蒴果狀;有時為漿果或核果;種子有很大的胚但無胚乳,常具假種皮。本科以具有裂生的空隙或小渠道為其特徵,內含樹脂或油。在薄壁組織及幼莖射線細胞中常出現有分泌細胞。氣孔茜草型,導管具單穿孔,木薄壁組織發達,木纖維的胞壁厚至極厚,具少數單紋或不顯著的重紋。鐵力木屬Mesua及胡桐屬Calophyllum存在環孔管胞。泛熱帶分布。我國有5屬(其中2屬即豬油果屬Pentadesma和鐵力木屬Mesua為引種栽培)約30種,產於湖南、江西以南包括台灣及西藏東南部在內的各省區。該科許多種的木材堅固耐用,如產自東南亞的胡桐木Calophyllum inophyllum,中國雲南、廣東及廣西也有栽培的鐵力木Mesua ferrea和廣西的金絲李Garcinia paucinervis。許多種生產有價值的樹脂或樹膠,特別是在胡桐屬Calophyllum及藤黃屬Garcinia中,如藤黃Garcinia morella樹皮流出的黃色樹脂即藤黃,供繪畫顏色之用,還可入藥。有不少種果實可食,如熱帶著名果樹的山竹Garcinia mangostana、西印度群島的曼米蘋果。胡桐木Calophyllum inophyllum、印度藤黃及其他種的種子可生產油脂,而豬油果Pentadesma butyracea的果實可代用作黃油

溝繁縷科

有2屬40種,分布於熱帶及溫帶地區,我國2屬均產,約6種,產東北、東南至西南。草本或矮小亞灌木,有時生於水中;葉對生或輪生,單葉,有托葉;花小,兩性,輻射對稱,腋生,單生或排成聚傘花序;萼片和花瓣2~5,分離;雄蕊與花瓣同數或2倍之;子房上位,3~5室,每室有胚珠多數;果為室軸開裂的蒴果。溝繁縷Elatine Triandra為水族箱常見觀賞水草,俗稱「十字珍珠」。

金蓮木科

約40屬600種。喬木或灌木;葉互生,單葉(國產種),稀為羽狀複葉,葉脈羽狀,有托葉;花兩性,輻射對稱,排成頂生或腋生的總狀花序或圓錐花序;萼片4~5,分離或基部合生;花瓣4~10,分離;雄蕊5,10或多數,有時有退化雄蕊;子房全緣或深裂,1~12室;胚珠1至多顆;果為蒴果或成熟心皮完全分離成小核果狀環列於花托的周圍。分布於熱帶和亞熱帶地區,我國有3屬,3種,產廣東和廣西。如賽金蓮木屬Gomphia、金蓮木屬Ochna、合柱金蓮木屬Sinia。

參考資料