叶怡兰查看源代码讨论查看历史

原圖來源：【金車文學講堂】

葉怡蘭 (1970年－），出生於台灣台南，飲食旅遊生活作家。《Yilan美食生活玩家》網站創辦人，自由心向創意出版總編輯，開設「PEKOE食品雜貨鋪」。怡然生活創意出版部總編輯。Facebook「葉怡蘭Yilan」專頁粉絲超過30萬人。不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學講座與課程。

很早就決定以「享樂」做為終身職志。並堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真的涉獵、深度的累積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

寫作與研究領域橫跨飲食文化與趨勢、食材、茶、酒以及旅館、生活與器物美學。著有《日日三餐，早‧午‧晚》、《紅茶經》、《家的模樣》、《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《終於嚐到真滋味》、《隱居‧在旅館》、《極致之味》、《果然好吃》、《享樂‧旅館》、《尋味‧紅茶》、《在味蕾的國度，飛行》、《台灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。多數並發行簡體版，《家的模樣》於2017年發行韓文版。文字與攝影作品散各地各大華文媒體。

追求享樂的人生

葉怡蘭不認為享樂就要花大錢，自認雖沒什麼太大物欲，不過顯然食欲和玩心過剩；因此常日生活裡的各樣開銷均力求儉樸甚至可稱慳吝，大部分收入全都任性地拋擲於飲食與旅行上頭；只要是好奇的、喜歡的、熱愛的，若是能力可及，都渴望能夠嘗試看看。

她說道：除了少數拍賣市場上喊得價比天高的頂級酒類之外，天價食品食材，雖說光看數字不免叫人驚呼咋舌，然事實上，只消細細推敲價錢就知道，比起這世間太多太多其他高價奢侈品如豪宅、名車、名錶、名牌包、珠寶……以至窮奢極侈程度往往難以預料的揮霍行為如豪賭、私人飛機、私人島嶼等，相較下仍舊可說廉宜，適量少許享用，絕不至讓你傾家蕩產。

最重要是，只要那麼一次、一點點（再美味的東西吃太多都會發膩，謹記不要貪多，質重於量，適飲適食為佳……），那味蕾上感官上無與倫比的震懾悸動與無窮回味，絕對足夠讓你終身難忘。

吃下去就是你的！豪宅名車會舊、美人會老、包包與珠寶會過時，然曾經心折過感動過的美味記憶，卻是歷久彌新，且隨著歲月的積累而越咀嚼越芳美。

[1]

人生因興趣而延伸

曾在《Vogue》、《明日報》、《壹周刊》等媒體擔任採訪編輯工作的葉怡蘭，在離開《壹周刊》後，正式開始她自由寫作者生涯。現在的她，除了用心經營個人網路，並開設「Pekoe食品＆雜貨鋪」網站外，還不定期教授紅茶與飲食文學、新聞寫作課程，接受各講堂、採訪的邀約，與擔任《aspire》雜誌總編輯。

即便她一個人承接三人以上的工作，她的工作核心仍不離美食與寫作的主軸。「每次有人說我的工作很好，不是吃、就是玩時，這種人我會想把他掐死。」率真的葉怡蘭不平地說。

葉怡蘭的人生大部分是從「我想做什麼事」、「做什麼事對我而言是快樂的」這兩點出發。想要體驗許多有趣事物的她，不管是編雜誌、做網站、吃美食、去旅行、教課、演講，都一直秉持著做自己有興趣的事。

她認為最頭痛的經營、財務、管理部分，已有人代勞。她只需不停地尋找新東西，並且龜毛地把瑣碎的事情做好。她也相信風格這事是由無數的細節所累積組合而成，因此非常介意每件作品的作者名是大半級還是小半級，字體要長一還是短一。就連網站上商品價格與文字空行是一行還是兩行等細節，她都斤斤計較。對她而言，人生是在追求所謂的完美中，去體驗許多事物。

文章中常出現寧靜、平靜、簡單、樸素等文字，也符合葉怡蘭對生活的嚮往，「我開始比較少在意有形的事，我比較不會想我要做很高的職位、要有很多錢，只覺得快樂與自我實現是最重要的。」她灑脫地說。

獲獎與代言

2013年10月獲頒全球威士忌界最高榮耀「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 The Keepers of The Quaich」。獲《講義》雜誌「2004年度最佳旅遊作家」。 2005年9月推出個人設計茶具《讀飲》，並入圍台北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活‧陶瓷新品評鑑展」。

2007年與Discovery旅遊生活頻道合作拍攝《生活采風－葉怡蘭篇》短片，並入圍該年電視金鐘獎「頻道廣告獎」。曾連續7年擔任台灣農產品產銷履歷與多項生活品牌代言人、政府各公部門諮詢顧問，以及美食、茶、酒、咖啡、設計、金鐘獎與金鼎獎等國際和國內競賽評審。

視頻

優人物／葉怡蘭的日常家宴