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又名怀来海棠、海红
八棱海棠
是我国栽培历史悠久的果中珍品。目前，怀来县小南辛堡乡是我国集中栽植海棠的最大区域。
海棠年产量1500万公斤，占全国年产量的60%，其中八棱海棠最负盛名，为怀来县所独有，年产量1000万公斤。
基本介绍
- 中文学名：八棱海棠
- 拉丁学名：Malus robusta Rehd.
- 别称：怀来海棠、海红
- 种：西府海棠种
- 界：植物界
- 科：蔷薇科
- 属：苹果属
- 门：被子植物们
- 纲:双子叶植物纲（magnoliopsida),又称木兰纲。
- 亚纲：蔷薇亚纲
- 亚目：蔷薇亚目
- 亚科：苹果亚科
生态习性
八棱海棠树苗根系发达、须根较多、苗体强健、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗病虫、耐瘠暴、耐水湿、
均适宜各种土质、嫁接亲合力强、生苌迅速、幼苗嫁接成活率高，能在含盐量为0.5%的土壤中正常生长。
对苹果绵蚜和根癌肿病有相当的抵抗能力。适应性广，无论平地、山坡、丘陵、
砂荒都能栽植以八棱海棠种为根系的相应果类。正常管理内，根系寿命长达180年以上。
形态特征
八棱海棠树体强健，抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫、耐瘠薄、寿命长。[1]
果实色泽鲜红夺目，果形美观果肉品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。
八棱海棠个大皮薄，单果重8-14克，果实扁圆有明显6-8条棱起，因此得名。
主要产地
八棱海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，西府海棠种，是我国栽培历史悠久的果中珍品。
目前，怀来县小南辛堡乡是我国集中栽植海棠的最大区域。海棠年产量1500万公斤，
占全国年产量的60%，其中八棱海棠最负盛名，为怀来县所独有，年产量1000万公斤。
八棱海棠广泛分布北京、唐山、陕西、山东、江西等地，主要用作园林绿化行道树，
八棱海棠是河北省怀来县的著名特产，栽培八棱海棠已历史悠久。
由于海棠果呈扁平形，四周又有明显的八道棱凸起，故名“八棱海棠”。
八棱海棠花
海棠历来为我国人民所喜爱，无论是古典园林，还是现代公共绿地都广泛运用海棠进行植物造景。
作者研究了我国海棠与名人的故事、与海棠有关的文化艺术活动及海棠的广泛用途，初步探讨了海棠的花文化内涵。
海棠，春可赏妖娆花姿，秋可观累累硕果，且管理粗放，对环境有较强的适应性，是现代园林植物造景的常用树种。
我国是海棠的起源中心，品种资源丰富，地理分布广泛，其主要分布于西南地区和长江流域。
我国人民自古就有种海棠、赏海棠的习俗，并由此衍生出蕴涵丰富、寓意吉祥、形式多样的海棠花文化。
果实色泽鲜红夺目
八棱海棠果实色泽鲜红夺目，果形美观果肉品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆，个大皮薄，
单果重8-14克，果实扁圆有明显6-8条棱起，因此得名。受多种因素影响，地球上集中栽植海棠的区域很小。
八棱海棠经河北省食品发酵工业产品质量监督检测站鉴定，每百克含对人体有益的成份：
蛋白质0.2毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物22.4毫克，维生素0.2毫克，粗纤维1.7克，[2]
钙66毫克，磷6毫克，铁1.3毫克，胡萝卜素0.46毫克，另外，还含有硒、铜等微量元素及人体不可缺少的海棠酸素。
八棱海棠一年可采收两次，上色前既可达到食用成熟度，可采收“白海棠”；
充分成熟后，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，个大皮薄汁多，果肉品质上佳，可采收第二次。
鲜食酸甜可口，切片晒干后，即可直接食用，亦可加蔗糖等辅料，做成休闲食品，夏季泡水饮用，
不仅具有浓郁的海棠味，而且可以清热、泻火、健脾、开胃，是儿童和中老年人十分喜爱的饮品。
海棠除鲜食、切片加工成海棠干外，还可以加工成海棠汁、饮料、海棠脯、罐头，也是京、津地区制作冰糖葫芦的主要原料。