祭品查看源代码讨论查看历史

• Yahoo新闻 2022年1月25日 周二 下午2:34国内疫情升温，中央流行疫情指挥中心今天表示，为提供多元疫苗预约管道，加速提升民众免疫保护力，COVID-19公费疫苗预约平台第21期将提供“已完整接种两剂COVID-19疫苗满12周且满18岁以上”民众，预约接种疫苗追加剂。另请已于各地方政府卫生局安排/指定之合约医疗院所完成预约之民众，请依原已预约时段前往接种，无需再于预约平台重复预约。

祭品
原图链接

祭品(offerings)，又称供品、供物、祭物，是指祭祀仪式中供奉祭祀对象的物品，为祭祀中不可或缺之物，也表达了人们的虔诚。

• 供品专指：宗教及信仰的供奉物品，供奉神佛祖宗用的瓜果、鲜花，酒等。
• 祭品是祭祀时用的物品。
• 根据不同种族和不同地域，祭品的形式也是十分丰富，有动物如猪、牛、羊、鸡，也有植物，还可以是衣物等物品。
• 在远古时代和愚昧时代，甚至有拿活生生的人作为祭品；暴政时期也曾出现过用活人陪葬与祭祀的情况，十分残忍。
• 祭祀是先秦时期的一项重要活动，《诗经》中有许多写祭祀的诗篇。在《诗经》的祭祀诗中，当时的人们在充满虔敬的心情中，把酒醴、牛羊、植物等祭品奉献给上帝和先祖,期盼着他们降下福禄。
• 祭品的不同，不仅反映了不同部族的生活习俗，传达了农业文明对中华民族的巨大意义,并暗示了礼的起源。
• 剖析这些献给神灵的祭品，为解读当时社会的典章制度、生活习俗提供了许多例证,能深入到民族原始心理的深层，站到《诗经》的时代去理解《诗经》。
• 祭祀神灵，是以献出礼品为代价的。
• 人们对神灵的归顺，可以跪拜叩头，可以焚香燃纸，但对神灵来说最实惠的祭祀方式还是献上祭品。
• 人有七情六欲，神灵也是如此。人们既然对神灵有所祈求，理应舍得拿出自己最好的东西祭献，以博得神灵的欢心。
  • 人的喜好不一，不同的神灵也各有自己的口味，所以祭品多种多样。

祭品本身的民俗意义

• 民俗饮食在华人的饮食风俗中，有强烈的“趋吉”倾向，特别是节庆的饮食，都带有祈求平安幸福，迎向光明的色彩，这些年节食品都有著祈求或是吉祥的寓意，如年糕代表步步高升、发粿代表发财等。而在准备祭祀祭品，同样具有这样的倾向，如府城的普度祭品就是一例，像是祭品中的芋头、粽子、甜粿、咸粿、发粿、红圆，及在三川桌与佛祖山前象征“山珍海味”的盐、糖、姜、豆等，都有其吉祥寓意。
• 这样的吉祥寓意，通常是从祭品名称的谐音而来，例如芋头，民众认为芋头因为台语音近“好头”，所以被认为具有“好头路”的意义，因此在普度时也都会准备芋头来取吉祥的意义，除了芋头之外，由芋头所制成的芋头粿、芋头甜汤也在普度场容易见到；另外粽子具有包“中”的含意；民众所准备的发粿，因为“发”字而被认为具有祈求发财、发达的意涵；萝卜糕（咸粿），则因为名称类似“好彩头”也在普度仪式中常见；而象征“山珍海味”的盐、糖、姜、豆等祭品，除象征用山珍海味祭祀之外，更祈求以后享用不尽的“山珍海味”。
• 食物的外观也是民众吉祥象征重要的一部分，如祭品中所准备的红圆，其外观为红色圆形，同时因为名称具有“圆”字，被认为具有祈求圆满、吉祥之意；龙眼干被称之桂圆，有其团圆吉祥之意；而甘蔗一节一节往上生长，也有步步高升之意。
• 由空心菜所煮的“空心菜汤”，因为人在过往成为鬼魂之后，如果没有经过相关仪式（如放焰口），无法吃下任何食物，任何食物到口中，都会成火烧一般。
  • 因为空心菜汤属于较清凉的食物，可以让他们方便下咽，灭口中之火。
  • 有民众认为，因为普度时都会准备让好兄弟们食用的白米、煮熟的饭，因为有饭就应该要有菜配的原因，所以就准备空心菜或是空心菜汤来招待好兄弟。
• “佛手”、三色粿是具有宗教意涵的祭品。
  • 佛手是一种作为手形的糕饼类制品，不管在佛教或道教施食的场合常出现，象征观音佛祖对于好兄弟伸出救赎之手，道长或法师在施食时抛出，不少民众会争相抢夺，据说食用后有保平安之效果。
  • 三色粿是由“摩诃”、必（裂）桃、红圆三种粿类食品组成，其意义根据田野调查，多数府城人都知道要准备这三项祭品，但却无法说出其意义象征；在桃园、嘉义、基隆也曾见“摩诃”、必（裂）桃，但当地人也无法说出其意涵，需继续观察。曾有佛教师父说“摩诃”是佛教用语，所以推估与也是具有宗教意涵的祭品之一。
• “米糕栈”的糯米制品，是府城地区普度时不可缺少的祭品，此种由甜糯米所制成的六角型长条柱状的食品，有时候会连同支撑的木板一同摆放于祭祀的供桌上。但现在为了方便制作与在仪式结束之后分给信众，以及卫生的相关问题，都已事先分切包装好。
  • 民众认为米糕栈与甘蔗一样象征步步高升，但访问台南普济殿旁制作的师傅，认为以前糯米与糖都是一般民众不常食用的，在普度时准备这样的祭品，一方面以隆重的祭品祭祀，一方面又可以品尝这不容易取得的食物。

扫墓时祭品的参考事项

• 拜拜水果禁忌有什么地方要注意的吗？“清明节！”这种需要全家聚在一起祭拜的日子总是让妈妈们如临大敌，不但要花费许多时间力气进行事前准备，有时候不小心买错一样东西还会被老一辈碎碎念。
• 七种常见水果的潜藏危机，挑选有技巧避免买到问题水果:
  • 这四类水果不准上桌！一秒搞懂扫墓流程与禁忌
• 现在墓地分为土葬和纳骨塔方式，无论祖先长眠在何处，祭拜时记得准备二份供品，一份祭拜后土（土葬者以土地公为主，纳骨塔则祭拜该塔主神，通常为地藏王菩萨），另一份才是供奉给祖先的。
• 祭品准备：

1.后土祭品：三牲（一年内新坟须供五牲，选择不外乎是猪鸡鸭鱼卵）、粿类、香烛、刈金（寿金）。 2.祖先：三牲（猪鸡鸭鱼卵五选三）、润饼卷、五样菜碗、粿类、鲜花、香烛、往生钱。

• 菜碗方面，过去习俗为准备十二道菜蔬（韭菜、鱿鱼、豆干、甜菜、甜芋、肉脯、蒿菜，莲子、枣子、竹笋、猪肠、苜头），但现在家庭人口少，为求方便及不浪费食物，已缩减为五菜碗。
• 常见祭品与意涵：

1.韭菜：韭菜表示长长久久，有祈求维持长久的寿命和良好家运之意，祭拜时不可切断。 2.土豆：闽南语俗话“吃土豆吃到老老”，取其长寿之意。 3.豆干：取闽南语谐音，大官的意思，表示将来后代子孙能做大官。 4.芹菜：祈求子孙勤劳奋发，不怠惰。 5.蛋：在祭坟时必须脱壳，表示抛弃陋习。