枯草芽孢桿菌

枯草桿菌（學名：Bacillus subtilis）是芽孢桿菌屬的一種細菌，為革蘭氏陽性的好氣性菌，普遍存在於土壤及植物體表，在人體內亦有。

菌體表面生有鞭毛，體內形成的內生孢子可抵抗惡劣的外在環境而存活。枯草桿菌在食品和飼料添加劑上廣泛使用，也被用於種子保護及生物防治。^[1]

模式菌株來源

1．枯草芽孢桿菌菌體生長過程中產生的枯草菌素、多粘菌素、制黴菌素、短桿菌肽等活性物質，這些活性物質對致病菌或內源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用。

2．枯草芽孢桿菌迅速消耗腸道中的游離氧，造成腸道低氧，促進有益厭氧菌生長，間接抑制其它致病菌生長。

3．刺激動物（人體）免疫器官的生長發育，激活T、B淋巴細胞，提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫力。

4．枯草芽孢桿菌菌體自身合成α-澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等酶類，在消化道中與動物體（人體）內的消化酶類一同發揮作用。

5．能合成維生素B1、B2、B6、煙酸等多種B族維生素，提高動物體（人體）內干擾素和巨噬細胞的活性。

6. 枯草芽孢桿菌對特殊菌體進行促芽孢和微膠囊包被處理，在芽孢狀態下穩定性好，能耐氧化；耐擠壓；耐高溫，能長期耐60°C高溫，在120°C溫度下能存活20分鐘；耐酸鹼，在酸性胃環境中能保持活性，可以耐唾液和膽汁的攻擊，是微生物中可100%直達大小腸的活菌。^[2]

生物科學

進入人體，能100%到達大小腸，抑制致病菌，促進有益厭氧菌生長，並產生乳酸等有機酸類，降低腸道PH值，間接抑制其它致病菌生長。提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫力。合成α-澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等酶類，在消化道中與動物體（人體）內的消化酶類一同發揮作用。

水產養殖

枯草芽孢桿菌對水產中的弧菌、大腸桿菌和杆狀病毒等有害微生物有很強的抑制作用，有效預防水產動物腸炎，爛鰓等疾病。分泌大量幾丁質酶的功能，幾丁質酶可分解病原真菌的細胞壁而抑制真菌病害，分解養殖池中的有毒有害物質，淨化水質；分解池中殘餌、糞便、有機物等,具有很強的清理水中垃圾小顆粒的作用；

枯草芽孢桿菌能夠改善有害藍藻泛溢造成的水質渾濁問題，水質由渾變清，具有很強的淨化水質功能，具有較強的蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶的活性，促進飼料中營養素降解，使水產類動物對飼料的吸收利用更加充分；

枯草芽孢桿菌可以減少對蝦病害發生，可以大大提高對蝦產量，從而提高經濟效益，生物環保，刺激水產動物免疫器官的發育，增強機體免疫力；減少對蝦病害發生，明顯提高對蝦產量，從而提高經濟效益，淨化水質，無污染，無殘留。

在枯草桿菌豐富的水體裡，水的表面張力比較小，可以在吹出來的泡泡的小圈上形成一層膜。

枯草芽孢桿菌不僅在飼料中應用比較廣泛，在污水處理及生物肥發酵或發酵床製作中應用也相當廣泛，是一種多功能的微生物。

1．市政和工業污水處理，工業循環水處理，腐化槽、化糞池等處理，畜牧養殖動物廢料、臭味處理，糞便處理系統，垃圾、糞坑、糞池等處理；

2．畜牧、家禽、特種動物及寵物養殖，水產養殖；

3．可以與多種菌種混配，在農業生產中具有重要作用。（如：JT菌種）

4. 幫助消化，消化道益生菌