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山萝卜,一种包括多达100种全年或一年生香草类植物的名字。

欧洲、非洲和亚洲的山萝卜花草繁茂,其高度则在一英尺(30厘米)到四英尺(120厘米)之间。

它们球状的花可以有3英寸(7.5厘米)宽。

山萝卜又长又细的雄蕊从花朵中央向外伸展,颇似针垫(pincushion)。

山萝卜也被称为针垫花(pincushion flower)和凌晨新娘(morning bride)。

基本信息

中文名称 山萝卜 别称 针垫花 植物界
川续断目 川续断科 山萝卜属

特征

有些为重要的园艺花卉,包括南欧的一年生针插花(S. atropurpurea),亦称紫盆花、甜山萝卜、圆山萝卜或轮锋菊。

所有的植株均有基生叶莲座状,茎生叶亦多。

头状花序,边花较大有的为雌花;总苞叶状。鬼咬山萝卜为骤断属植物(参阅bluebonnet)。

川续断目(Dipsacales)川续断科(Dipsacaceae)山萝卜属(Scabiosa,亦称蓝盆花属)植物,约100种 。

形状

一年或多年生草本,原产于欧亚大陆温带、地中海地区和东非山地,有些为重要的园艺花卉。基生叶莲座状,茎生叶亦多。

头状花序,花小,数多,多为两性,花冠5裂,边花较大有的为雌花 ,总苞叶状。

针插花(S. atropurpurea, 即紫盆花、甜山萝卜、圆山萝卜、轮锋菊)一年生,高约1公尺(3呎),基生叶深裂,茎生叶羽状;花序直径5公分(2吋) 。

花芳香,白色、玫瑰色、深红色、蓝色或深褐紫色;原产欧洲南部。

小山萝卜(S. columbaria, 即鸽状山萝卜)多年生,高60公分(23.6吋) 。

基生叶长卵形,齿裂,茎生叶深裂,花序直径3.5公分,花鲜蓝色;原产於欧亚大陆和非洲。

高加索轮锋菊(S. caucasica)多年生,高75公分(29.5吋) 。

基生叶狭窄、全缘,茎生叶深裂;花序直径达8公分,花鲜蓝色 。

原产於欧洲东南部。鬼咬山萝卜为川续断科骤断属(Succisa)植物。

功效与作用

山萝卜被用作烹饪调料和药材已有数千年的历史。

它被认为对春倦症、循环系统疾病、黄疸、食欲不振、膀胱疾病及其他多种疾病有快速疗效。

现今,虽然山萝卜在民间医用中发挥的作用较小,但是它仍然被用作净血剂和利尿剂。

味道

山萝卜有淡淡的茴芹和茴香的混合味。

由于他的味道像茴芹,它已经成了法国经典香料的重要成分,融合了“调味香料”和“普罗旺斯香料”的味道。

用法

新鲜切碎或者晒干后的山萝卜都可以使用。

将它与水煮蛋、炒蛋或是煎蛋同食,味道都好极了,与可口的凝乳或者酸奶同食,也可以增加其美味。

由于山萝卜富含维他命C,所以也可以用作蔬菜沙拉、生菜和混合沙拉的调味品或装饰。

同莳萝一样,做烤羊肉、美味的炖汤、豌豆蕃茄烩培根这些菜时,放入山萝卜味道都是极美的。

【别名】土人参、百丈光、天瓠、粉沙参红党参、金鸡爪、山萝卜、明沙参

【来源】为川续断科植物蒙古山萝卜的花。夏季采搞,阴干。

药理作用

解热作用

本品所含总黄酮30mg/kg静脉注射,对静注伤寒副伤寒甲乙三联菌致发热的家兔有显着有热作用,但对正常家兔体温无明显影响。

另有报道,本品总黄酮提取液0.25g/kg和0.50g/kg肌内注射,对静注人肠杆菌内毒素致热的家兔有显着解热作用 。

本品的花青素提取液0.25g/kg肌注则有较弱的争热作用 。

而本品生物碱提取液0.44g/kg肌注则无解热作用。

镇静作用

总黄酮30mg/kg能显着加强阈下剂量的戊巴比妥钠和水合氯醛的对小鼠的催眠作用,表明有镇静作用。

但总黄酮不能影响咖啡因和戊四唑的LD50,无抗惊劂作用。[1]

抗炎作用

总黄酮30mg/kg腹腔注射,对巴豆油涂抹小鼠耳壳所致炎症有显着抗炎作用。

但对蛋清所致小鼠足肿无显着抗炎作用,但有使炎性渗出降低趋热。总黄酮30mg/kg腹腔注射,每日1次,连用7d,对大鼠棉球肉芽肿无显着抑制作用。

其他作用

从蒙古山萝卜花中分得的黄酮类成分芹菜素对ADP诱导的血小板聚集有显着抑制作用,抑制率为37.3%[5,6]。

热板法和扭体法试验表明蒙古萝卜花总黄酮无镇痛作用。

毒性

每只小鼠腹腔注射4%蒙古山萝卜总黄酮注射液0.4ml,观察24h无1只死亡。序贯法经静脉注射测得LD50为1456mg/kg。

性味归经

【性味】甘微苦,凉。

【归经】归肺经;胃经;肝经。

【功能主治】清热泻火。治肝火头痛,发烧,肺热咳嗽,黄疸。

第1步《本草从新》:补肺气,通、下行,补气生津。

治咳嗽喘逆,痰壅火升,久疟,淋沥,难产,经闭,泻痢由于肺热,反胃噎膈由于燥涩。

第2步《本草求原》:养血生津,消热解毒。

姜汁炒则补气、生肌、托散疮疡。

第3步《饮片新参》:温脾,化痰湿,平肝风。治头晕泛恶,中风昏仆。

第4步《中药志》:润肺化痰止咳,和胃止呕。治咳嗽,呕吐;又能解毒治疔疮。

第5步《四川中药志》:祛风,解热,补肺镇咳。治肺虚咳嗽有痰,头昏目眩,风热目赤及口干。

參考來源

  1. 胡萝卜_中药材 ,中医世家,