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荇菜 Floating_Heart
学名
Nymphoides peltatum[1]
别名
水荷叶、莕菜、莲叶莕菜、驴蹄莱[2]
花语
开花季节
荇菜花花期长，从5月到10月都有花开，夏季是荇菜花盛放的季节；入冬以后，荇菜还是邛海湿地候鸟骨顶鸡的主要食物。[3]在南方的植物园里，莕菜花期在五月末，入夏就会凋谢。而北京植物园的莕菜，花期能从六月持续到十月，相当持久。内蒙高原上的莕菜花事，大概也能持续到入秋吧。[4]
形状
多年生浅水性植物。枝条有二型，长枝匍匐于水底，如横走茎；短枝从长枝的节处长出。叶柄长度变化大，叶卵形，长3至5公分公分，宽3至5公分，上表面绿色，边缘具紫黑色斑块，下表面紫色，基部深裂成心形。花大而明显，是莕菜属中花形最大的种类，直径约2.5公分长，花冠黄色，五裂，裂片边缘成须状，花冠裂片中间有一明显的皱痕，裂片口两侧有毛，裂片基部各有一丛毛，具有五枚腺体；雄蕊五枚，插于裂片之间，雌蕊柱头二裂。果实和种子也是莕菜属中较特别的一个种类，子房基部具5个蜜腺,柱头2裂,片状。蒴果椭圆形，不开裂。种子多数，圆形，扁平。果实扁平，种子也是扁平状且边缘有刚毛；而同属的其它种类果实为椭圆体，种子则为透镜状。[5]
生长环境
种植方法
日常养护
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。《关雎》小时候就已经熟读，并且是在老师的威严之下，字句不差的背诵过的。幼小无知，关于读《诗经》的事。想完成任务一样，读过，很快也就忘记了。而到了现在，忙碌世事里芜杂愚钝的内心，被这些千载之下，水灵扑闪的性灵句子一次次惊醒，才重新觉得，所谓《诗经》，不单单是纸张里几十页纸隔章断句的枯燥文字，而是透过时间的通道，我们苦难深重的村后文明里藏著的几束常绿新枝，那片片嫩叶，都是值得闲暇夜班时细加品读的。见著美丽的姑娘，心生赞美，自然生出与之结伴同行的愿望，这是再真是不过的人之常情，所谓娱乐世界看到眼里的”妖身“”柳肩“”玉容“这多是欲念发出的声音。在这样的声音里，多是占有，而非欣赏。商周的先人行道路旁，见著心动的人儿，说”窈窕淑女，君子好逑“，不遮不掩，坦坦荡荡的。”参差“”寤寐“这样的词读起来，觉得其中大有深意，更有相协相融的潮声。关于诗意的背后的话，可能是要懂得自己，敏悟万物，顺著自然的情势爱怜心里欢喜的人吧。[6]
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。
《诗经》这首诗描述了一个温婉美丽的情思故事：一名青年男子，见到一位采荇菜的美丽姑娘，被她深深吸引，然而他顾虑重重，羞于开口，于是只能在想像中与她接触、亲近、结婚。诗的巧妙在于对爱的叙述直白又含蓄，他不敢当面表白，却让自己沉浸在爱的幻想中。这是中华名族传统的爱慕方式，含蓄内敛，悸动而又羞涩。[7]
莕菜有什么作用
一、莕菜的观赏作用莕菜的叶片小巧别致，似睡莲，鲜黄色的花朵挺出水面，绿中带黄，给世界带来一缕明媚。花朵较多，花期长，是庭院点缀水景的最佳选择之一。当然，将其种在10厘米左右水盆中，室内观赏也未尝不可。
二、莕菜的药用价值莕菜一般在夏秋季节进行采收，晒干后使用。具有很好的清热解毒，利尿消肿的作用，对于治疗痈肿疮毒，热淋，小便涩痛有很好的疗效。
三、莕菜的食用价值
1.莕菜的食用莕菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无味，富含丰富的营养。在过去，是猪、鸭、鹅的食用饲料，草鱼也比较喜欢吃莕菜。周围的地区喜欢打捞莕菜叶喂猪，是一种很好的水生绿色饲料。莕菜生长较快，分枝多，在生长期可以收获四次。现在，莕菜的数量逐渐减少，人们也发现其中的营养价值，纷纷采摘食用。
2.莕菜的食用方法：那么既然莕菜可以食用，那么它的食用方法小编在这里也顺便告诉大家吧，莕菜可以和绿豆一起熬制成莕菜绿豆粥，具体的做法是：首先将绿豆洗净，温水浸泡2小时，粳米淘洗净，莕菜花去梗，去花柄和杂质，花瓣洗净。绿豆放入锅内加水煮至豆开花时，下入粳米，加适量水，用旺火煮沸，转用慢火熬煮绿豆和米熟烂时，加入莕菜花，翻拌几下，加入白糖调味即可食用。[8]
外部连结
参考资料
强制段行学名