猪八戒，又名猪刚鬣、猪悟能和天蓬元帅，是中国古典小说《西游记》当中唐僧的三个徒弟之一，排行第二，法号“悟能”，猪脸人身，九齿钉耙为其武器。齐天大圣孙悟空常呼其为“呆子”。
猪八戒原是天庭中统领十万天河水兵的天蓬元帅，由于蟠桃会上喝酒醉后调戏月宫仙女嫦娥，打了两千锤后被贬下凡，又投错胎变成猪模样，在高老庄抢占民女。后经观音菩萨指点，拜唐僧为师，一同赴西天取经。取回真经后，猪八戒由于“又有顽心，色情未泯”被封为净坛使者。在小说当中，由于他的强大、贪吃和好色，常常使唐僧师徒陷于困境当中。
龚维英在《猪八戒艺术形象的渊源》中认定猪八戒的最原始依据是河伯冯夷。吴自牧《梦梁录》曾提到“天蓬”本为道教仙官门。陈寅恪《西游记玄奘弟子故事之演变》一文推考猪八戒是从唐义净译《根本说一切有部毗奈耶杂事》卷三《佛制苾刍发不应长因缘》中变大猪救沙门之大神衍化而成的。陈寅恪又说：“猪八戒高家庄招亲故事，必非全出中国人臆撰，而印度又无猪豕招亲之事……此故事复经后来之讲说，闪毗国之，以音相同之故，变为高家庄之高。惊犯宫女，以事相类似之故，变为招亲”。
很多色情行业以猪八戒为主神，祈求生意兴隆。