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蚵仔乾拌麵是一道美食。
中文名蚵仔乾拌麵
口 味油膩主要食材油麵80公克
配 料韭菜適量
做 法油麵與韭菜、豆芽川燙過後盛入碗
豆芽適量,處理好的蚵仔適量,醬油膏1大匙,豬油1小匙,味精1/3小匙,紅蔥酥1/2大匙,黑醋1/4大匙
1. 油麵與韭菜、豆芽川燙過後盛入碗內加入調味料用筷子略拌數下。
2. 在最上面鋪上處理好的鮮蚵,最後撒上紅蔥酥即可。[1]