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凝结
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凝结(condensation)也称冷凝：气体或液体遇冷而冻结的一种现象。

• 或称凝析，是气体遇冷而变成液体，如水蒸气遇冷变成水。温度越低，凝结速度越快。在水循环中常提到凝结。像空气中的水蒸气接触到其他固体、液体表面，或是接触到云凝结核，因而形成液体，即为凝结。若气体遇冷后直接变成固体，则称为凝华。
• 凝结系指物质由气体状态变成液体状态的物理过程。
• 凝结也是化工生产中常见的程序，以成本低的水或空气作冷凝的介质，使其他物质的温度降低。经过冷凝操作后，水或空气温度会升高，如果直接排放会造成热污染。
• 凝结和蒸发是作用相反的两个单元操作，蒸馏是蒸发和凝结的联合操作。
• 同称：“凝结”、“液化”。 物质从气态转变成液态的过程。
• 气体凝结时，气体与液体共存的温度称为凝结点，此时虽继续冷却，但温度保持不变。
  • 例如：从冰箱中拿出的饮料罐，置空气中不久饮料罐外壁有大量的水滴出现。
  • 例如：严寒的冬天里，说话时会吐白色烟雾，白雾为小水滴。
  • 例如：低空的白云、清晨的白雾及干冰四周的白雾均为小水滴。（部分在高空中的白云为固态冰晶）。
  • 例如：装有热水的烧杯，用玻璃片覆盖，玻璃片出现液滴，部分液滴又落回烧杯中，与下雨原理相同。
• 凝结，是气体遇冷而变成液体，如水蒸气遇冷变成水。
  • 温度越低，凝结速度越快。它的逆过程称作蒸发。
• 凝结属于液化形式中的一种，但不完全等于液化。
• 凝结是一种相变，故在通常情况下发生的凝结，会伴随着物质的一些物理性质如密度、比热、声音在其中的传播速度等发生跃变。
• 液化单位质量的蒸汽为同温度的液体所放出的热量称为该种物质的凝结热。
• 凝结热在数量上等于汽化热。如1千克水蒸气液化为水时的凝结热为539卡=2,253焦。

体温凝结技术在医疗领域的应用

• 随著医疗技术的进展，有许多以往必须开膛剖腹的手术，现在只要针孔般的小洞就可解决，不只术后恢复快，甚至可当天出院返家！
• 除了手术之外，追求更精准药效的医疗方式也正不断推陈出新。
• 日前日本关西大学研发出一种遇水会马上溶解，但利用体温又可凝结成胶状的降解性高分子，可望以注射型高分子之姿，应用在医疗领域。
• 这种聚合物系三分子共聚物PCGA-b-PEG-b-PCGA添加了PEG之后而成。
• 在室温下呈现粉末状，加水后可迅速溶解成液体，但只要加热至37˚C就会凝结成果冻状。
• 以往虽然有类似研发，但混合药物相当耗时，凝固所需温度又有破坏药性之虞；
• 新材料只需几秒钟就能变成液体，利用体温就能凝固。
• 具备降解性，不会残留体内。
• 这项研发目前正与医界合作，未来可望以注射方式，让药剂停留在病灶处，缓慢且持续释放药效，达到体内局部性治疗。*不但可确保药物浓度，提高疗效，也可减少患者的负担。
• 亦可应用于干细胞研发，做为组织再生之用。