[[File:土豆.jpg|縮略圖|右|土豆 中文學名:馬鈴薯 拉丁學名:Solanum tuberosum L 別 稱:洋芋、荷蘭薯、地蛋、薯仔、土豆、荷蘭薯、番仔薯等 界:植物界 門:被子植物門 綱:雙子葉植物綱 目: 管狀花目 科:茄科 屬: 茄屬 亞屬:龍葵亞屬 種:馬鈴薯 分布區域: 亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞 營養成分:等維生素C、蛋白質、糖類 採收時間:秋季花開前採挖 毒 性:無毒 貯 藏:置陰涼乾燥處,防蛀 圖片來源網址:[1]