柳家的

柳家的红楼梦人物，贾府内厨房女役，柳姓仆人的妻子，柳五儿之母。曾想通过芳官把五儿送往怡红院应名，但是因为贾宝玉那时病著，没有说得。又因一碗炖鸡蛋得罪了丫头司棋等人。第59回里“玫瑰露引出茯苓霜”的故事:芳官和掌厨房的柳家的很好，所以帮她找玫瑰露给柳五儿吃。这天芳官跟宝玉要了一些送来给柳家的，柳家的于是又送一些给自己的哥哥；正巧她哥哥从东府得了些伏苓霜，于是就让她带回去。事后（第61回），因为这些伏苓霜和玫瑰露在有心人的推波助澜下，被老妈子用来作为打击伶人的工具，柳五儿被怀疑是偷窃者。司棋的婶娘秦显家的接管了她的职位。冤情大白后，柳家的又回到内厨房管事。