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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>黄豆蓉粥</big> ''' |- | [[File:2113c775802c4aa1af33a0d3f7faf83f.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171121/2113c775802c4aa1af33a0d3f7faf83f.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/205619507_99941619 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭。把四汤匙软饭或视婴儿食量而定搓烂(饭的分量,只是配合黄豆的分量,黄豆不宜过多)。 黄豆放在筛内,用汤匙搓成蓉。筛放在小煲上,倒下约2/3杯的黄豆汤,将豆蓉冲落煲内,在筛内的豆壳不要(即是隔茶叶那种筛,但筛眼要大些)。 将烂饭也放入煲内搅匀煲滚,用慢火煲成稀糊,放入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。 =='''基本内容'''== 用料: 软饭4汤匙,煲粘的黄豆1汤匙,黄豆排骨汤适量(除去汤面的油)。 '''做法''' 1.当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭。 2.把四汤匙软饭或视婴儿食量而定搓烂(饭的分量,只是配合黄豆的分量,黄豆不宜过多)。 3.黄豆放在筛内,用汤匙搓成蓉。筛放在小煲上,倒下约2/3杯的黄豆汤,将豆蓉冲落煲内,在筛内的豆壳不要(即是隔茶叶那种筛,但筛眼要大些)。 4.将烂饭也放入煲内搅匀煲滚,用慢火煲成稀糊,放入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。 '''说明'''<ref>[https://www.sogou.com/sogou?query=黄豆蓉粥&ie=utf8&pid=sogou-wsse-069802d489a7b73d&interation=196636&jhdid=6eca4c3d7807437c-1bef382d96044d6a-c80bbd0c088aa4e9586e4470bee9da3c 黄豆蓉粥],搜狗, 2018-07-13</ref> 大人煲黄豆排骨汤时,可因利乘便,依法泡制黄豆蓉粥。 =='''营养与功能'''== 黄豆有“[[植物肉]]”的美称,而且蛋白质含量高。要满足小孩发育所需的蛋白质,最好经常吃些价廉物美的黄豆。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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