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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>黄姜 </big>'''
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盾叶薯蓣（学名：Dioscorea zingiberensis C. H. Wright）是薯蓣科薯蓣属植物。缠绕草质藤本。根状茎横生，近圆柱形，指状或不规则分枝，新鲜时外皮棕褐色。茎左旋，[[光滑]]无毛，有时在分枝或叶柄基部两侧微突起或有刺。单叶互生；叶片厚纸质，三角状卵形、心形或箭形，通常3浅裂至3深裂。花单性，雌雄异株或同株。雄花无梗，常2-3朵簇生，再排列成穗状。蒴果三棱形，每棱翅状；种子通常每室2枚。花期5-8月，果期9-10月。

分布于中国河南南部、湖北、湖南、陕西秦岭以南、甘肃天水、四川。生长于海拔100-1500米，多生长在破坏过的杂木林间或森林、沟谷边缘的路旁，常见于腐殖质深厚的土层中，有时也见于石隙中，平地和高山都有生长。 

根状茎含薯蓣皂苷元较高，是合成甾体激素药物的重要原料；湖北民间取根状茎捣碎后用来毒鱼，有较好的效果。
==形态特征==
缠绕草质藤本。根状茎横生，近圆柱形，指状或不规则分枝，新鲜时外皮棕褐色，断面黄色，干后除去须根常留有白色点状痕迹。茎左旋，光滑无毛，有时在分枝或叶柄基部两侧微突起或有刺。单叶互生；叶片厚纸质，三角状卵形、心形或箭形，通常3浅裂至3深裂，中间裂片三角状卵形或披针形，两侧裂片圆耳状或长圆形，两面光滑无毛，表面绿色，常有不规则斑块，干时呈灰褐色；叶柄盾状着生。

花单性，雌雄异株或同株。雄花无梗，常2-3朵簇生，再排列成穗状，花序单一或分枝，1或2-3个簇生叶腋，通常每簇花仅1-2朵发育，基部常有膜质苞片3-4枚；花被片6，长1.2-1.5毫米，宽0.8-1毫米，开放时平展，紫红色，干后黑色；雄蕊6枚，着生于花托的边缘，花丝极短，与花药几等长。雌花序与雄花序几相似；雌花具花丝状退化雄蕊。蒴果三棱形，每棱翅状，长1.2-2厘米，宽1-1.5厘米，干后蓝黑色，表面常有白粉；种子通常每室2枚，着生于中轴中部，四周围有薄膜状翅。花期5-8月，果期9-10月。
==产地生境==
分布于中国河南南部、湖北、[[湖南]]、陕西秦岭以南、[[甘肃天水]]、四川。生长于海拔100-1500米，多生长在破坏过的杂木林间或森林、沟谷边缘的路旁，常见于腐殖质深厚的土层中，有时也见于石隙中，平地和高山都有生长。

喜温暖，耐荫蔽，忌水渍，忌荒芜，忌氯肥，对土壤pH值要求不严格。<ref>[http://www.aap5.com/biji-34-47585-0.html  黄姜], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]