檢視麻香糕的原始碼

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麻香糕是[[沅江]]知名旅游商品，位居湖南“四大名糕”之首。
==基本内容==
中文名：麻香糕

口味：香甜

分类：糕点

主料：黑泥糯米、芝麻、蔗糖
==菜品特色==
麻香糕是沅江知名旅游商品。沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首（湘潭的[[灯芯糕]]、湘乡的[[烘糕]]、宁乡的[[砂仁糕]]），在当地老百姓心目中有着特殊的地位。据史料记载，麻香糕产生于1821年，由沅江人创制，主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料，通过10多道制作工序加工而成，产品薄脆香甜、落口消溶，至今已有近200年历史。

为进一步推进全省非物质文化遗产的保护、传承、弘扬与发展，[[湖南省]]文化厅在全省组织开展“省级非物质文化遗产项目数字化记录保护”工作。沅江“麻香糕传统手工技艺”作为沅江市唯一省级非遗项目，日期正式被列入湖南省省级非遗名录首批数字化记录保护试点项目。<ref>[https://www.douguo.com/ingredients/%E9%BA%BB%E9%A6%99%E7%B3%95/jieshao   麻香糕]豆果美食网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]