檢視麻食泡的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>麻食泡</big> '''

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| <center><img src=https://bkimg.cdn.bcebos.com/pic/203fb80e7bec54e746b52525bf389b504fc26aab?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_268,limit_1/format,f_jpg width="250"></center>
<small>[https://baike.baidu.com/pic/%E9%BA%BB%E9%A3%9F%E6%B3%A1/7962027/1/203fb80e7bec54e746b52525bf389b504fc26aab?fr=lemma&ct=single#aid=1&pic=203fb80e7bec54e746b52525bf389b504fc26aab 来自 美食家 的图片]</small>

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中文名:麻食泡

外文名:Ma food vacuole

类 型:[[泡馍]]类小吃

属 于:[[陕西]][[华阴市]]

备 注:麻食泡与麻食

是完全不同的东西
|}

'''麻食泡'''是[[陕西]][[华阴]]地区特有的风味小吃。
<ref>[http://www.iplant.cn/info/%C2%E9%CA%B3%C5%DD 麻食泡], 植物智, 2020-01-18</ref>

==食物起源==
据70岁的著名麻食厨师孟传荣说：民国三十年（1941），陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表，专门和郗俊等来吃麻食。

麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又若锦缎上的宝石。

透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。

注：“麻食泡”完全不同于陕西常见的面疙瘩做的那种叫“麻食”的饭食。

==简介==
麻食泡是陕西华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说：民国三十年（1941），陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表，专门和郗俊等来吃麻食。

特点：
麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又若锦缎上的宝石。透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。

产地介绍：
华阴市位于关中平原东部，秦晋豫三省结合地带，东起潼关，西邻华县，南依秦岭，北临渭水。总面积817平方公里，总人口26万，是国家级风景名胜区西岳华山所在地。1990年12月经国务院批准撤县设市，1993年被陕西省政府命名为历史文化名城。

华阴自古有"三秦要道、八省通衢"之称，是中原通往西北的必经之地。郑西高速铁路、陇海铁路、西潼高速公路、310国道、老西潼公路横贯东西公路路网密度达90公里/百平方公里，居中国西部前列。华阴春秋设邑，战国置县，至今已有2300多年历史。同时，华阴还是天下杨氏的发源地，有“天下杨氏出华阴，华阴杨氏归东宫”之说。

华阴气候宜人，四季分明，年平均气温13.7度，平均降水量596.5毫米。土壤肥沃，矿产资源十分丰富，已探明矿藏25种，金、铁、铝、稀土、石板材、矿泉水、地热等颇具优势。

华山景区是全国风景名胜40佳，全国文明旅游景区示范点和国家AAAAA级风景名胜区，2002年被评为“中华十大名山”之一，2006年被评为“最值得外国人旅游的50个景点”之一。

== 参考来源 ==
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[[Category:生活事件]]