檢視鹧鸪茶的原始碼

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中文名；鹧鸪茶 

外文名；Partridge tea 

产 地；海南 

类 别；绿茶 

特 征；汤清味香、口感甘甜 

主要作用；有降压、减肥、健脾、养胃之效 

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'''鹧鸪茶'''，海南特产，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的[[海南万宁]]各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶，其茶质醇厚，众口皆碑。品之其味，甘辛、香温、散发出浓郁的零陵香气。千年来，被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”，是海南各地方人们日常生活，四季常饮和接待宾客的绿色养生健康饮品。我国著名诗人、戏作家[[田汉]]当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。《[[本草求原卷一]]》云：“鹧鸪茶，甘辛，香温，主咳嗽，痰火内伤，散热毒瘤痢；理蛇要药。根，治牙痛，疳积。”现代文献则有记载“干后有零陵香气”。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1730613465911432086&wfr=spider&for=pc 鹧鸪茶，海南特产清热解毒的养生茶~球球球状很独特],百度 , 2022-04-20 </ref>

==概说==

东山羊毫无腥膻，鲜美可口，一般认为是食东山鹧鸪茶嫩叶的缘故。

鹧鸪茶，属野生灌木，性僻耐干旱，喜欢生长于荒山野岭石头缝中，也叫山苦茶，毛茶，禾茶。茶树高可达1—3米以上，最高甚至的10米。叶片互生，枝的上部对生，叶片呈圆状卵形，叶片长5-15厘米，顶端尖形，边全绿呈波状齿，背面有少数透明脉点，叶脉呈羽状，叶柄长1-3厘米。

过去有一说法，认为鹧鸪茶只生长于[[万宁]]东山岭，故民间有“东山岭鹧鸪茶”之称。实际上，在海南的[[琼中]]、[[乐东]]、[[保亭]]、[[通什]]等山区都有生长，但以[[万宁]][[东山岭]]、与[[文昌]][[铜鼓岭]]的鹧鸪茶质量最好，最有名气。

==外观==

鹧鸪茶纯手工制作，每串20个茶球左右，重约40g，每个茶球大概有乒乓球一样大小，比想象中要大出不少，挂在那里就像是一大串的佛珠一样，很有特色。

严格说来鹧鸪茶只是经过最初的加工，并没有象其它茶叶一样有杀青等工序，属于毛茶类，所以鹧鸪茶茶叶看起来特别大，泡后的外观也象大片的树叶一样。

如今，海南鹧鸪茶已成为具有浓郁的地方特色的旅游品，甚受旅客欢迎。

==作用==

鹧鸪茶能清热解毒，并有好闻的药香，[[清热解渴]]，[[消食利胆]]，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。有[[降压]]、[[减肥]]、[[健脾]]、[[养胃]]之效，还可[[防治感冒]]，被历代文人墨客誉为“[[灵芝草]]”。

==民间故事==

在古代，长有鹧鸪茶地方的老百姓，只是上山时顺便采鹧鸪茶叶回来泡茶喝。后来，相传万宁有一家民养有一只心爱的山鹧鸪鸟，这只鸟生了病，该农民翻山越岭上东山岭，采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝，几天后该鸟不但病愈，且活了很久，于是人们从此认识了此茶有保健功用，并取名为鹧鸪茶。

== 相关视频 ==
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<center>海南84岁民宿阿婆自制鹧鸪茶！简单式养生！原汤化原食式养生！</center>
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== 参考来源 ==

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[[Category:370 植物學總論]]