檢視鲜哈密瓜汁的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>鲜哈密瓜汁</big>'''
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|<center><img src=http://img.mp.itc.cn/upload/20170705/8f889f774acf4573b415305b7bd4f16f_th.jpg width="300"></center>
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新疆特产哈密瓜，风味独特，香甜如蜜，是夏末秋初人们喜爱吃的一种水果。

中文名鲜哈密瓜汁主要原料哈密瓜，[[糖水]]

是否含防腐剂否适宜人群青年人，老年人

==产品介绍==
哈密瓜口感质脆肉厚，在瓜类中可以说是最好吃的一种。它还富含维生素C、果胶和多种矿物质。

新疆石河子食品厂于1980年试制哈密瓜罐头，经过2年研究，又将哈密瓜制

成鲜哈密瓜汁罐头。经国内外市场试销，受到消费者的欢迎。

==工艺流程==
原料选择→去皮去瓤→破碎榨汁→调配→加热→过滤→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→成品

==制作方法==
1.原料选择：选择“红心脆”为主要品种的良种哈密瓜，剔除腐烂、生瓜及风味不正的不合格瓜。

2.去皮去瓤：去除表皮有瓜瓤部分。

3.破碎榨汁：经破碎机破碎后再经螺旋压汁机榨汁。

4.调配：[[哈密瓜]]汁60～70%，糖水40～30%，柠檬酸适量；加入糖水及柠檬酸，

以调整瓜汁含糖量到11～13%，含酸量在0.1～0.2%。

5.加热：加热至70℃左右。

6.过滤：经过滤机过滤。

7.装罐：罐型5104，净重200克。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/9faa723166070a073c28cbc6.html  鲜哈密瓜汁],搜狗, </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]