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'''鱼饵'''是挂在鱼钩上或放在渔网里用来吸引鱼的东西。过去一般是[[蚯蚓]]、[[昆虫]]、小鱼或[[虾]]，现在也有用塑料鱼饵或电动鱼饵。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/62866096 野钓用啥鱼饵好？最棒的鱼饵你身边就有，纯天然！]，知呼</ref> 

==类别==
鱼饵，包括诱饵和钓饵。根据用量和配方区别，一般情况，诱饵用量大、粗糙，钓饵用量小、精细。

===诱饵===
诱饵，又名打窝子，是用来投放到垂钓地点，吸引鱼群并且留住鱼群的物品。诱饵的效果是吸引鱼群、留住鱼群，简称诱鱼、留鱼，制作时，主要注意其气味，讲究香、臭、腥、酸气等味道。

*香型，香型诱饵主要指酒香型，有酒泡大米、酒泡小米、酒泡玉米等，其特点是吸引鱼群速度快，缺点是鱼群容易吃饱，留鱼效果差。为了避免其弊端，一般诱饵使用少量酒米，再加糠饼，这样就能做到吸引鱼群快，留鱼效果好。

*臭型，一般使用新鲜的人粪、畜粪搅拌黄泥、混合饲料，是钓[[鲤鱼]]、[[鲫鱼]]、[[草鱼]]、[[鳊鱼]]常用的诱饵。新鲜牛粪、新鲜碎草、黄泥、混合饲料，被钓鱼者用于钓草鱼，新鲜鸡粪、[[米]]、[[糠]]，主要用于钓鳊鱼。

*腥型，大鱼爱好腥味，一般将[[田螺]]锤烂、蚬肉、混合饲料、山羊油、[[虫蛹]]粉制作成腥型诱饵。

===钓饵==
钓饵，是挂住鱼钩上，鱼吞食时的一种物品。要分为荤饵、素饵、拉饵、拟饵。

===荤饵===
荤饵以动物性饵料居多，常见的有：蚯蚓、蛆虫、红虫、葡萄虫、栗虫、柳虫、黄虫、水龟虫、石蚕、水蜈蚣、虾子、螃蟹、蚂蚱等。

*[[蚯蚓]]，蚯蚓是最古老而且使用至今的钓饵，蚯蚓分为红蚯蚓和黑蚯蚓，红蚯蚓主要钓鲫鱼、鲤鱼等，黑蚯蚓主要钓[[鳗鱼]]、[[鲶鱼]]、鲢鱼等。

*[[蛆虫]]，又名鱼虫，原始的是粪虫，但是粪虫脏，常见使用的是专门培养的蛆虫，主要用于钓鲫鱼、鲤鱼等。

*[[红虫]]，红虫生活在池沼水泽的泥层里，主要钓鲫鱼、鲤鱼、[[罗汉鱼]]、鳟鱼。

*[[葡萄虫]]，生活在葡萄藤蔓之中，白色，主要用于钓[[鳟鱼]]、石斑鱼等。

*[[栗虫]]，生活在板栗等栗类植物中，白色，主要钓鳟鱼、石斑鱼。

*[[柳虫]]，栖息在树上的虫，白色、背部粉红，主要钓鳟鱼、[[石斑鱼]]。

*[[黄虫]]，又名菊虫，寄生在猪草的茎内，黄色。

*[[水龟虫]]，类似[[蟋蟀]]，是一种[[蜉蝣]]的幼虫，主要钓大目孔。

*[[石蚕]]，栖息在濑区石头表面，类似蚕，主要钓石斑鱼。

*[[水蜈蚣]]，栖息在濑区石头下面。

*[[虾子]]，栖息在水洞、水草里，白天隐藏晚上活动，使用之前退壳，钓[[鳖]]、鳗鱼、鲤鱼等。

*[[螃蟹]]，栖息在石头下、石洞里，使用之前退壳，钓[[鲈鱼]]、鳗鱼。

====素饵====
素饵主要是米饭，单粒米主要用于钓鲫鱼。

*面食饵包括[[面粉]]、[[玉米面]]、[[小米面]]，蒸熟后使用。

*豆粉饵主要是[[黄豆]]、[[蚕豆]]、[[川豆]]，文火炒过后使用。

*薯类饵主要是[[红薯]]、[[土豆]]，切成小方块，蒸七成熟，主要钓鲤鱼。

*[[糠饼]]主要钓鲤鱼。

*嫩草、蔬菜主要钓草鱼。

===拉饵===
拉饵又称混合饵、练饵，是当今使用最广泛的一种钓饵，可以悬挂在鱼钩钩尖，或包住整个鱼钩，还可以使用爆炸钩、串钩等，拉饵常加入拉丝粉。
===拟饵===
人造鱼饵常用来钓大型食肉鱼，常用[[金属]]、[[塑料]]、[[橡胶]]、[[木头]]等模拟鱼的食物（如小鱼），引诱鱼儿上钩。飞蝇钓也会用人造鱼饵。

拟饵发源于[[欧洲]]和[[美国]]，主要用于海钓和淡水鱼的凶猛肉食鱼类，有拟鱼儿、拟苍蝇、拟泥鳅、拟蚯蚓、拟水虫等，是一种人工制成的假饵。它包括：匙形拟饵、鱼形拟饵、片形拟饵、沉子拟饵等。

*匙形拟饵，是由美国德克萨斯州的伐木工发明的，一名伐木工在午餐的时候把汤匙掉入河中，结果一群鱼儿争相追咬。

*鱼形拟饵，英文名Lure，诱饵的意思，最早翻译中文时因为不懂钓鱼，音译成“路亚”，用塑胶或木制成。。

*片形拟饵，穿孔的金属片，接上钢珠或玻璃珠、塑胶珠等。

*沉子拟饵，由铅制成的长片形状物品，像小鱼在游泳。

==操作==
荤饵的使用方法分为：点挂、并挂、穿挂，点挂是鱼钩穿过荤饵一个点，并挂是多条荤饵挂同一个鱼钩，穿挂是整个荤饵穿过鱼钩并且不露出鱼钩，钓小鱼用穿挂和点挂，钓大鱼用并挂。

鱼饵可分为自然鱼饵和人造鱼饵。研究显示一般来说小鱼和虾等自然鱼饵使鱼上钩更快，不过选用鱼饵的标准主要看所钓的鱼的习性。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]