檢視高粱面的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>高粱面</big>'''
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高粱面是用高粱磨成的粉，有天然营养食品的美誉，含[[淀粉]]65.9%—77.4%，[[蛋白质]]8.4%—14.5%，粗脂2.4%—10.4%，是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面，对人体健康有益，特别是患有高血压、高血脂、糖尿病等的人，常食高粱面能起到一定辅助医疗的作用。
==基本内容==
中文名：高粱面

意义：天然营养食品

特点：对人体健康有益

针对：患有高血压、高血脂
==药用价值==
中医认为高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。

1、高粱的主要功效是补气、健脾、养胃、止泻，特别适用于小孩消化不良、脾胃气虚、大便稀溏等不良症状，患有慢性腹泻的病人，常食高粱米粥有明显疗效。

2、对腰背酸痛、青少年成长期神经痛、女性痛经、血糖低和处在更年期的人，高粱都有一定的改良作用。

3、经常食用高粱，有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。
==营养价值==
高粱的主要成分是淀粉，约占重量的61%～63%，纤维素和半纤维素占6%～7%，蛋白质约占9.4%～10.5%。此外，高粱还含有无机盐、脂肪等微量物质。高梁中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米，而脂肪、维生素A的含量又低于玉米。高梁释放的热量很高，仅次于玉米，高于其他禾谷类作物。<ref>[https://www.meishij.net/shicaizuofa/gaoliangmianmiantiao/p110?order=-fav_num   高粱面面条的做法]美食杰网</ref>
=='''参考文献'''==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]