檢視香辣干锅排骨的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>香辣干锅排骨</big>'''
|-
|<center><img src=http://qq.yh31.com/tp/ms/201203050846434737.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%A6%99%E8%BE%A3%E5%B9%B2%E9%94%85%E6%8E%92%E9%AA%A8&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small>
|-

|-

| align= light|
|}
香辣干锅排骨是由排骨、青笋、杏鲍菇等作为主要食材，葱段、姜片、花椒粒等作为

主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过翻炒的做法制作而成的。

中文名香辣干锅排骨

主    料排骨 青笋 杏鲍菇 藕

辅    料葱段 姜片 花椒粒

做    法排骨切段焯水，掠去浮沫

==食材列表==
洋葱 菜花据个人喜好

炸洋芋条 若放点芹菜 香菇也可据个人喜好

朝天椒据个人喜好

郫县豆瓣 料酒 淀粉 蒜片据个人喜好

青葱末 香菜 青红椒据个人喜好

==做法步骤==
1.在腌制排骨的同时，将[[青笋]]，藕切片，菜花切小朵焯水待用，洋葱切片，洋芋切条过油炸至金黄捞出控油待用（干锅菜品有的需过水，有的需油炸），捞出控干.

2. 在掠干的排骨中加入适量盐，料酒，葱段，姜片，淀粉腌制入味。

4. 锅里倒油，中火烧熟转至小火，放入排骨煎至金黄捞出.

5. 锅里留底油用小火，放入郫县豆瓣炒香，再加入事先准备好的朝天椒（剪断），花椒粒，蒜片，姜片炒香。

6. 再加入事先准备好的青红椒（均切小段），青葱碎炒香。

7. 接着加入排骨翻炒（盐味自己掌握），陆续放入焯好的笋片，藕片，[[杏鲍菇]]，菜花，洋葱，炸洋芋条翻炒，加适量老抽，生抽.

8. 最后出锅前放适量味精，端锅上桌，撒上芝麻，再撒上香菜即可。

9. 最后成品.晚上拍得，光线不好，其实颜色看上去很鲜亮，味道倍儿棒，不输火锅店里的。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/84127231.html  香辣干锅排骨],搜狗, </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]