檢視香草精的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>香草精 </big>'''
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香草精是一种从香草提炼的食用香精，常用于糕点类去除蛋腥味或是制作[[香草]]口味点心。
==基本信息==
中文名香草精

用    途糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心
==名称==
英文：methyl Vanilla/Vanilla Extract
台湾：香草精/ 香草粉
大陆：香草精
香港、广东：云呢拿油
香草精是一种从香草提炼的食用香精，是众多香精中其中一种。有分纯天然香精（pure）与人工香精（artificial）两种。 两种香精虽然味道差不多，但是价钱差异颇大。
==用途==
常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。
除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。
==制作方法==
把香草荚剖开取出香草籽，再和剪成小段的香草荚枝干一起浸泡在40度以上的酒中（一般可以选取白朗姆酒/伏特加等），浸泡3个月左右<ref>[http://devm.cndzys.com/shicai/info-2337.html 香草精 ], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==