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{| class="wikitable香煎碟鱼 style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''黑芝麻蛋糕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/1/8/yuan_d120b0f8b68786375ea3071d9f55d7a8.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1178211.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}               
'''香煎碟鱼'''

'''香煎碟鱼的用料'''
* 
* 碟鱼一条一斤左右
* 
* 葱姜蒜适量
* 
* 蒸鱼豉油适量	
* 
* 耗油适量
* 
* 醋适量	
* 
* 香油适量
* 
* 五香粉适量	
* 
* 花椒适量
* 
* 豆豉适量	
* 
==香煎碟鱼的做法==
#  
# 现将鱼身两面改刀 
#  
# 再鱼身两面摸上白胡椒和干淀粉 
#  
# 平底锅里倒入适量的油 
#  
# 待油热了以后，将[[处理好的鱼]]放入，[[中火慢煎]]，直[[到两面煎]]黄为之 
#  
# 将煎熟的鱼放入盘中 
#  
# 将用蒸鱼豉油，耗油，香油，醋，[[五香粉调好]]的汁倒在鱼身上 
#  
# 将切好的葱末撒在鱼身上 
#  
# 用热油把豆豉，花椒，蒜末，姜末[[煸香后倒在]]葱末上，鱼就做好了<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1178211.html 香煎碟鱼] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]