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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>雪霜面包</big>''' |- |<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/13354/20220525003641-610088687_jpeg_315_245_10749.jpg/0 width="300"></center> <small>[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=72417362&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F13354%2F20220525003641-610088687_jpeg_315_245_10749.jpg%2F0&type=1&category=#simple_0 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 原料配方: [[高筋粉]]100%,[[砂糖]]20%,鸡蛋8%,奶粉3%,盐1%,[[酵母]]1%,面包改良剂0.5%,酥油10%,水约50%。 ==制作过程== 1、酥油、糖粉放入打蛋机中搅拌至松软。 2、逐渐加入鸡蛋(不能一次加入) 3、待油与鸡蛋完全混合后,再加入低筋面粉均匀搅拌即可。 4、将搅拌好并经过基础醒发后的面团分割成每只60g,搓圆后直接放在烤盘上,放入醒发箱。 5、待醒发至原来体积的2.5倍时取出,将酱料装入带有原形裱花袋内,一圈圈地挤在面包表面,并在上面放一把糖粉。 6、进炉烘烤,炉温上火180—190℃,待表面烘至棕黄色出炉即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xuefumianbao.html 雪芙面包]美食杰网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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