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<div style="float:right; margin:-10px 0 0 10px"> {| class="wikitable" ! <p style="background: #0088A8; color: #FFFFFF; margin:auto; padding:5px 0;”>阿里山獼猴桃</p> |- |<center><img src="https://nature.goto307.com.tw/upload/catalog_b/acb4b973e252675b8e79fbfd3f437f8e.jpg" width="280" ></center><small>[https://nature.goto307.com.tw/plantae/ins.php?index_id=51 圖片來自杉林溪自然教育中心]</small> |- ! <p style="background: #0088A8; color: #FFFFFF; margin:auto; padding:5px 0;”>科學分類</p> |- |<small> '''界:''' [[植物界]] Plantae<br> '''演化支:''' [[被子植物]] Angiosperms<br> '''演化支:''' [[真雙子葉植物]] Eudicots<br> '''演化支:''' [[菊類植物]] Asterids<br> '''目:''' [[杜鵑花目]] Ericales<br> '''科:''' [[獼猴桃科]] Actinidiaceae<br> '''屬:''' [[獼猴桃屬]] Actinidia<br> '''種:''' [[阿里山獼猴桃]] A. arisanensis</small> |} </div> '''阿里山獼猴桃'''(學名''Actinidia arisanensis''),別名'''阿里山奇異果'''、'''台灣獼猴桃'''、'''硬齒獼猴桃'''、'''猿猴梨'''、'''台灣奇異果'''、'''狐狸核''',为[[獼猴桃科]]<ref>[http://kplant.biodiv.tw/123/%E7%8D%BC%E7%8C%B4%E6%A1%83%E7%A7%91/%E7%8D%BC%E7%8C%B4%E6%A1%83%E7%A7%91.htm 獼猴桃科的特徵],認識植物</ref>(Actinidiaceae)[[獼猴桃屬]]<ref>[https://www.tbn.org.tw/taxa/434f72d4-1e80-448b-a25e-fad2f92463b0 獼猴桃屬Genus Actinidia],台灣生物多樣性網絡</ref>(Actinidia)的一種藤本[[灌木]]。阿里山獼猴桃是一種大型、木質藤本的[[植物]],是[[奇異果]]的近親,其漿果亦可食用。 ==形态特征== 多年生攀緣性的[[落葉]]木質藤本灌木,莖長可達 7 公尺,小枝與枝幹髓部有膈,嫩枝被有絨毛和黃色而顯著的長皮孔。單葉互生,紙質,葉形卵狀長橢圓形,先端銳尖,基部鈍圓形,葉緣為細鋸齒緣,兩面無毛,葉面皺摺,羽狀側脈,長 6~14 公分,寬 3~6 公分。雌雄異株,花白色,單瓣腋生,聚繖[[花序]],有 1~5 朵花。[[漿果]]倒卵形至橢圓形,光滑,有斑點或被有痂狀鱗片和褐黃色絨毛,長 3~4 公分,直徑 2~2.5 公分。每年4月下旬綻放芳香的淡黃白色小花,[[果實]]經六至七個月的生長後,於10月下旬即可品嚐,果實雖小,但品質絕不輸給進口奇異果。 ==分布范围== 主要分布于中国台湾地区。 ==主要价值== 猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为[[航海]]、[[航空]]、高原和高温工作人员的保健食品。[[猕猴桃]]汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。 奇异果外皮除含有丰富[[果胶]],可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中[[胆固醇]]浓度,预防[[心血管]]疾病。 ==參考文獻== {{reflist}} ==扩展阅读== *[https://nature.goto307.com.tw/plantae/ins.php?index_id=51 硬齒獼猴桃 Actinidia callosa Lindl. var. callosa] 杉林溪自然教育中心 *[http://kplant.biodiv.tw/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%8D%BC%E7%8C%B4%E6%A1%83/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%8D%BC%E7%8C%B4%E6%A1%83.htm 台灣獼猴桃 Actinidia arisanensis] 認識植物 [[Category:370 植物學總論]]
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