檢視长寿果的原始碼

  [[File:长寿果.jpg|缩略图|居右|450px|[https://image.so.com/view?q=%E9%95%BF%E5%AF%BF%E6%9E%9C&src=tab_www&correct=%E9%95%BF%E5%AF%BF%E6%9E%9C&ancestor=list&cmsid=98809991c8127ad075c469eba15f8b87&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=14&crn=0&bxn=10&fsn=84&adstar=0&clw=250#id=a7f1fcc471253d0c687ff27eefedf320&currsn=0&ps=73&pc=73 原圖鏈接][https://dy.163.com/v2/article/detail/DT9CUOTB05149RNB.html 来自 网易]]]  
'''长寿果'''学名[[香瓜茄]]，又名[[人参果]]，原产于南美洲。

长寿果具有清香宜人，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特，营养丰富的特点。

长寿果含有油脂、蛋白质、[[粗纤维]]、胡萝卜素及维生素等营养物质。

可鲜食，榨汁，凉拌食用。

==简介==
 
碧根果[1](美国山核桃)又叫长寿果，这个名字源自这种树和果实的原始名称:pecan。

可能来自美洲土著的叫法。花期4-5月，果期7一11月。 

此种植物的拉丁名为:Carya illinoensis (Wangh.) koch.

美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属[[胡桃科]]的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或Hickory。

原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。
 
由于其种仁有优异的食疗保健价值。

比香榧大一号，如果剥开是像核桃一样的果肉。

壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。

'''基本信息'''
{| class="wikitable"
|-
|中文学名 || 长寿果||  别称 || 香瓜茄，亦可称作仙果，香艳梨，艳果，碧根果 || 二名法 || Solanum muricatum
|-
|界  ||植物界 || 科 || 茄科 || 属 || 茄属 
|-
|}
==特点==

它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。

核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值。

并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。

不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。

根果又名 "长寿果"，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

碧根果盛产于澳洲，北美等国家，是中国新疆维吾尔自治区区特产，浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。

据科学测定，每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。

每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的两倍。

所以说碧根果是不可多得的美味干果。

==营养价值作用==

据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。

每100克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

所以说碧根果是不可多得的美味干果。

碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。

神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。<ref>[https://www.pchouse.com.cn/baike/shenghuo/3103/ 食用长寿果的注意事项],太平洋家居网， </ref>

==健脑益智==

由于跟山核桃属于一类，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果:

最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

==美食==

碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。

美国山核桃有如此优异的食疗保健营养价值。

又如此方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是不错的送礼佳品，送美味，更送健康。

不过这里小编提醒大家，好吃也不能过量吃，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。

==种植方法==

定植成活后，植株生长旺盛时，即可进行摘心，促进侧枝萌发。

在植株长到约20 cm时，再选留从土层中长出的健壮侧枝3~5枝(最好是4枝)，并抹去其余的枝杈。

当腋芽长出约2~4 cm时，应每隔7~10 d，于中午前后，用手指掐住腋芽顶部。

骤然往旁边掰下，或用手指对准腋芽基部，往侧下方骤然推之，使腋芽脱落。

特别是阴雨连绵天气，更应及时抹芽打杈，以利通风透光，防止植株徒长。

促进早结果、高产、优质。为控制植株高度，每茎上留2~3个花序，最上一个花留3片叶后摘心。

在果实快要成熟时，可逐步摘去2~3片最底层的老叶，以利通风透光。

==药用价值==
 
药名:人参果

来源:为单子叶植物兰科植物角盘兰的带根全草。

功效:强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。

主治:治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。

性味归经:味甘，性温。入脾、[[胃二经]]

用法用量:内服:煎汤，3~4钱，或泡黄酒饮。

==食用方法==

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下:①人参果炒肉片:

人参果250克， 精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

先将人参果去蒂、洗净、切片，油锅烧热 ，加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。 

== 參考來源 ==
{{Reflist}}
 
[[Category: 370 植物学总论]]