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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>金陵素什锦</big> ''' |- | [[File:11-16012616221T46.jpg|缩略图|居中|[http://www.jsxdf.com/uploads/allimg/160126/11-16012616221T46.jpg 原图链接][http://www.jsxdf.com/news/2016/01264840.html来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 金陵素什锦是以芹菜、豆苗为原料的菜品。 =='''主要原料'''== 芹菜、豆苗、菠菜、[[胡萝卜]]、莲藕、千张、木耳、香菇、[[黄豆芽]]、油豆腐果 =='''目录'''== '''材料'''<ref>[https://www.douguo.com/search/search/393238/40 金陵素什锦],搜狗, 2018-08-13</ref> '''调味料''' =='''材料'''== 芹菜、豆苗、菠菜、胡萝卜、莲藕、千张、木耳、香菇、[[黄豆芽]]、油豆腐果。 =='''调味料'''== 盐、鸡精、麻油。 =='''做法'''== 1、[[芹菜]]洗净,切断;豆苗、菠菜洗净;[[胡萝卜]]、莲藕切丝;木耳、香菇泡发后切丝;[[千张]]、[[油豆腐]]果焯水后切丝;黄豆芽摘洗干净。 2、将上述食材分别炒熟,分别加盐、鸡精调味,盛出放在一大盆里备用(分别炒制是因为各种食材的成熟程度不一样)。 3、将放在大盆里的全部炒好的食材用麻油拌匀,放入冰箱冷藏,吃时盛出用量即可。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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