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野苦蒜炒红豆
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>野苦蒜炒红豆</big> ''' |- | [[File:84ac739270cc11e4865eb8ca3aeed2d7.jpg|缩略图|居中|[http://i1.xiachufang.com/image/200/84ac739270cc11e4865eb8ca3aeed2d7.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E9%87%8E%E8%8B%A6%E8%92%9C%E7%82%92%E7%BA%A2%E8%B1%86&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 有厨友问我这道菜的做法,哈哈,谢谢大家的鼓励,没写过菜谱,我尽量描述的详细些。 野苦蒜和蒜苗的口感不一样,外形偏细,是山上自然生长的,略苦,我在菜市场偶然也能买到, 可炒,还可凉拌,厨友们野外郊游,爬山休闲时稍加注意,应该会有不小的收获呢。 中文名 野苦蒜炒红豆 主要食材 [[野苦蒜]],红豆米 分 类 炒 ==材料== 野苦蒜一小把, 红豆米一盘, 姜2,3片, 肉沫适量, 榨菜丁适量, 干辣椒适量, 甜面酱一小勺, ==做法== 1. 我这里用的是煮熟的大红豆,用煮熟的[[红小豆]]也可以,软硬度随自己喜好 2. 五成热油放入干辣椒炒出味 3. 加入姜片爆香,放肉沫和榨菜丁,加一勺甜面酱 4. 倒入红豆,加一些煮红豆水,加盐,鸡精,胡椒 5. 红豆汤快煮干时加入野苦蒜,迅速翻拌均匀,出锅装盘<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100410303/ 野苦蒜炒红豆],搜狗, 2014-11-20</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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