檢視醋酸钠的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>醋酸钠</big>'''
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中文名；乙酸钠

外文名；Acetic acid, sodium salt

中文别名；醋酸钠;醋酸钠,无水;无水醋酸钠;

乙酸钠,无水;無水醋酸鈉;无水乙酸钠;醋酸钠晶体

CAS号；127-09-3

分子式；C2H3NaO2 CH3COONa

分子量；82.03
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乙酸钠，又称'''醋酸钠'''，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色[[结晶]]体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作[[缓冲剂]]、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。<ref>[https://www.chemicalbook.com/NewsInfo_3432.htm 无水醋酸钠的应用],360搜索 , 2020年10月25日</ref>

==编号系统==

CAS号：127-09-3

MDL号：MFCD00012459

EINECS号：204-823-8

RTECS号：AJ4300010

BRN号：3595639

==物性数据==

化学式：CH3COONa

分子量：82.03

外观：白色结晶性粉末

密度：1.45g/cm3

折光率：1.464

溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于[[乙醚]]。

==计算化学数据==

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无

2、氢键供体数量：0

3、氢键受体数量：2

4、可旋转化学键数量：0

5、互变异构体数量：无

6、拓扑分子极性表[[面积]]：40.1

7、重原子数量：5

8、表面电荷：0

9、复杂度：34.6

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心[[数量]]：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：2

==毒理学数据==

1、皮肤/眼睛刺激：

兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：500 mg/24H 对皮肤有轻微的[[刺激作用]]。

兔子眼睛标准德雷兹染眼实验：50 μg/24H 对眼睛有轻微的刺激作用。

2、急性毒性：

大鼠经口LD50：3530mg/kg

大鼠吸入LC50：>30gm/m3/1H

小鼠经口LD50：6891mg/kg

小鼠皮下LD50：3200mg/kg

小鼠静脉注射LDLo：1195mg/kg

兔子皮肤LD50：>10mg/kg

兔子经静脉[[注射]]LDLo：1300mg/kg

==合成方法==

1、将三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色[[物质]]，得无水醋酸钠。

在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备[[甲烷]]时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过三水醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及[[碳酸钠]]。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。

Ca(CH3COO)2+ Na2CO3→ 2CH3COONa + CaCO3↓

2、用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、冷却、[[结晶]]，在常温下干燥而成。

3、用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。

4、醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收醋酸钠。

把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分[[反应]]，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm3时停止加热。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节pH值为9.2，冷却至35℃结晶。抽去表面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70%。

==用途==

1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、[[媒染剂]]。

2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。

4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的[[交联剂]]。

5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于[[酸性镀锌]]、碱性镀锡和化学镀镍。

==鉴别方法==

1、5%试样溶液的钠盐反应：将氯化钠或硝酸钠的溶液，与五倍容量的醋酸钴双氧铀试液（取醋酸钴双氧铀结晶40g，加于由冰醋酸30g和用水定容至500mL的混合液中，加热使之溶解）混合并摇振后，产生金黄色沉淀。

2、醋酸盐反应：中性的醋酸盐溶液遇氯化铁试液（取氯化铁FeCl3▪6H2O 9g，溶于水并定容至100mL，约为1mol/L）后可产生深红色，但如加入无机盐，则呈色即遭破坏。

3、做红外光谱测试，应符合标准品的红外谱图。

醋酸钠在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰[[醋酸]]则可大大提高醋酸钠的碱性，可以HClO4为标准溶液进行滴定，其滴定反应为：

H2Ac++ ▪ClO4-+ NaAc = 2HAc + NaClO4

邻苯二甲酸氢钾常作为标定HClO4▪HAc 标准溶液的基准物，其反应如下：

C6H4▪COOH▪COOK + H2Ac+ + ▪ClO4-= C6H4▪COOH▪COOH + HAc + KClO4

由于测定和标定的产物为NaClO4和KClO4，它们在非水介质中的[[溶解度]]都较小，故滴定过程中随着HClO4▪HAc 标准溶液的不断加入，慢慢有白色混浊物产生，但并不影响滴定结果。本实验选用乙酸酐、冰醋酸混合溶剂，以结晶紫为指示剂，用标准高氯酸-冰醋酸溶液滴定。

==步骤==

1、HClO4▪HAc滴定剂的标定

准确称取KHC8H4O40.15-0.2g于干燥锥形瓶中，加入冰醋酸20-25mL使其溶解，加结晶紫[[指示剂]]1滴，用HClO4▪HAc（0.1mol/L）缓缓滴定至溶液呈稳定蓝色（略带紫色），即为终点，平行测定三份。取相同量的冰醋酸进行空白试验校正。根据KHC8H4O4的质量和所消耗的HClO4▪HAc的体积，计算HClO4溶液的浓度。

2.醋酸钠含量的测定

准确称取0.1g无水醋酸钠（0.25g试样三水醋酸钠），置于洁净且干燥的250mL锥形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL乙酸酐，加结晶紫指示剂1滴，用0.1mol/L  HClO4▪HAc标准溶液滴至溶液由紫色转变为蓝色，即为终点。平行测定三份，并将结果用空白试验校正。根据所消耗的HClO4▪HAc体积（mL），计算试样中[[醋酸钠]]的质量分数。

==注意事项==

乙酸酐是由2个醋酸分子脱去1分子H2O而成，由于72% HClO4溶液中含有水，乙酸酐与水发生剧烈反应，反应式为：

(CH3CO)2O + H2O = 2CH3COOH

同时放出大量的热，过热易引起HClO4爆炸，因此，配制时不可使高氯酸与乙酸酐直接混合，只能将HClO4缓缓滴入到冰醋酸中，再滴加[[乙酸酐]]。

==贮存方法==

1、密封干燥保存。

2、用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋[[包装]]。醋酸钠具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气[[接触]]，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。

== 参考来源 ==
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<center>炫酷的醋酸钠晶体的制作，没想到这么简单，自己在家也能做！</center>
</center>
== 参考资料 ==

[[Category: 340 化學總論]]