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'''<big>醋栗的作用和功效</big>'''

[[File:醋栗的作用.jpg | thumb | 300px | 右 | 醋栗
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醋栗为醋栗科植物[[山麻子]]的果实，浆果球形，径7～9毫米，红色，果期7～8月，采取成熟果实，晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短。又名[[灯笼果]]，近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。我国各地野生醋栗很多，栽培的种类和品种是从外国引入的。

== 基本信息 ==

中文名：醋栗
[[File:醋栗为醋栗.jpg | thumb | 300px | 右 | 醋栗
 <br> [https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fstatic.cndzys.com%2Fshicai%2Fimages%2Fbig_shicai_images%2Fshuiguo%2F7%2Fde416590cd4d3b135c88358b89951674.jpg&refer=http%3A%2F%2Fstatic.cndzys.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1640774635&t=3ee1931cdb88638a568a148f7fee19da 原圖鏈接]  ]]
别    名：灯笼果

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚    纲：蔷薇亚纲

目：蔷薇目

亚    目：虎耳草亚目

科：醋栗科

亚    科：茶藨子亚科

属：醋栗属

种：醋栗

分布区域：吉林省，辽宁，内蒙古，甘肃，湖北，四川

外文名：gooseberry

拼    音：cù lì

== 醋栗的介绍 ==

醋栗，又名灯笼果,英文名称：gooseberry。果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。 醋栗属醋栗科(Grossulariaceae)，醋栗属(Grossularia)。我国各地野生醋栗很多，栽培的种类和品种是从外国引入的。

红醋栗是醋栗科、茶藨子属、茶藨亚属小灌木 ,株高 1～115 cm,果实成串着生在果枝上 ,红色 ,故名红醋栗。醋栗是中国重要经济树种之一 ,果实香甜可食 ,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等 ,具有很高的经济价值 ,还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏，治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的[[亚麻酸]]，该酸主要蕴藏在植物油中。

醋栗为落叶灌木，株丛矮小、开张，新梢上布满锐利的刺。分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽，每年都可萌发出基生枝，因此基生枝抽生能力强，常从一个株丛内发出50个以上的枝，因而影响多年生枝的生长势及寿命。醋栗寿命一般为7～8年，盛果枝龄为3～4年。

醋栗新梢下半部是叶芽，中上部多形成花芽。花芽为混合芽，芽内花单生或2—3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。短果枝寿命2～3年，以第一年浆果最大，故应经常更新。

醋栗果实含有人体所需的18种[[氨基酸]]，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。<ref>[https://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/9591.html  醋栗，美食百科] </ref>

== 分布范围 ==

我国栽培黑穗醋栗与醋栗的历史很短，仅有80余年历史，从北方到南方均有栽培，主要产区在黑龙江省和吉林省，辽宁、内蒙古、甘肃等地有少量引种栽培。黑穗醋栗在黑龙江省主要分布于阿城、尚志、海林、[[牡丹江]]等地；吉林省主要分布在[[蛟河]]、延边等地。

20世纪80年代末90年代初期，由于天然果汁饮料和果酒市场不景气，黑穗醋栗种植业受到很大冲击，栽培面积明显减少。我国醋栗栽培面积较小，产量很少。

== 营养价值 ==

醋栗果实营养丰富，含糖5%-11%、有机酸0.9%--2.3%，含有人体所需的18种氨基酸，B1、B2，还含有铁、磷、钾、钙、锌等微量元素，每100克鲜果含维生素C55毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。。含有丰富的碳水化合物、膳食纤维，能够帮助补充营养、消食开胃。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗果肉中的果胶能够保护胃黏膜，减少酒精、辣椒等物质的刺激，保护肠胃，对于肠胃不好的人来说具有很好的功效。

== 醋栗的作用和功效 ==

1、醋栗可以软化心脑血管;

2、醋栗可以降低血脂血压;

3、醋栗可以增强人体免疫力和抵抗力;

4、醋栗可以保护肠胃，因为醋栗里面的果胶对胃粘膜有一定的保护作用，它可以让肠胃不受到各种食物的刺激，从而保护肠胃;

5、醋栗可以治疗肝炎、咳嗽、於痰、咽喉肿痛等;

6、醋栗对再生障碍性贫血有一定的治疗作用，因为醋栗里面含有维生素C，对这种类型的贫血有医治作用;

7、醋栗里面的维生素含量极高，所以可以补充人体所需的维生素，很有效果。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/167060.html  醋栗的营养价值，苹果绿2018-10-30] </ref>

== 相关视频 ==

<center>野外摘点红醋栗，直接放在铁板烧，天然美味令人赞口不决</center>
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<center>灯笼果，学名叫红醋栗，多年生小灌木，最大时一米多高</center>
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== 参考来源 ==


 [[Category:370 植物學總論]]