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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>酸豆角炒鲜豆角</big> ''' |- | [[File:7acb0a46f21fbe094aefd6816f600c338644adf5.jpg|缩略图|居中|[https://ss1.baidu.com/9vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/pic/item/7acb0a46f21fbe094aefd6816f600c338644adf5.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%85%B8%E8%B1%86%E8%A7%92%E7%82%92%E9%B2%9C%E8%B1%86%E8%A7%92 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:酸豆角炒鲜豆角 |} =='''酸豆角炒鲜豆角'''== 酸豆角和很多食物都很搭,这次和杏鲍菇豆干一起炒,除了豆角自带的酸脆口感,还多了菌菇的鲜美,豆制品的香味,口感层次特别丰富,非常好吃。 中文名 酸豆角炒鲜豆角 主要食材 酸豆角,鲜豆角(长豇豆) '''材料''' 酸豆角 一把, 鲜豆角(长豇豆) 一把, 蒜 8瓣, 泡姜 一块, 糖 少许, 朝天椒 3个, =='''做法 1. 鲜[[豆角]]切末,用少许盐抓匀腌5分钟,入味杀去稍许水份 2. 泡姜与蒜切末备用;酸豆角切末。 3. 起油锅,入蒜泥、泡姜末爆香。 4. 倒入酸豆角末,加入[[朝天椒]]一起炒,再加2勺糖,翻炒1分钟,再加入一勺白酒。 5. 加入鲜豆角,转大火翻炒至豆角变色。盛出,开吃! <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/suandoujiaochaowuhuarou.html 酸豆角炒鲜豆角],美食杰, 2012-10-13<ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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