檢視酸菜猪肚汤的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>酸菜猪肚汤</big> '''
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| [[File:Ca381c2d68290fcab27200a7551cea47.jpg|缩略图|居中|[https://pic.zhezhier.com/upload/c/a3/ca381c2d68290fcab27200a7551cea47.jpg 原图链接][https://www.zhezhier.com/view/880890556/ 图片来源]]]
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中文名  酸菜猪肚汤

分类  家常菜
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'''酸菜猪肚汤'''是一道美食，主要材料是猪肚1个，酸菜心1个，姜丝30公克，水1000㏄，A.葱2根，姜50公克，[[八角]]4粒，B.盐1/2小匙，[[胡椒粉]]适量。<ref>[https://www.zhezhier.com/view/880890556/ 酸菜猪肚汤的做法(附图)],</ref>

=食材=
猪肚1个，，酸菜心1个

=做法=
将酸菜心切小块，冲洗干净备用

做法:

1.将酸菜心切小块，冲洗干净备用。

2.猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水冲洗干净，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后冲水洗净，放入滚水氽烫，捞出刮去肠膜备用。

3.滚水加调味料A，放入作法2的猪肚，用小火煮半小时捞出。

4.将作法1的[[酸菜]]心块、作法3的猪肚、姜丝、水和盐，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，取出猪肚待凉切适当大小，再放回内锅并撒入胡椒粉即可。

==视频==
{{#ev:youku|XMTUwOTIxNjIxMg|640|center|<big>有味有醋》之酸菜猪肚汤</big>|frame}} 

=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]