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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big> 酪蛋白酸钙</big> ''' |- | [[File:T01f75976f6bf0576a8.png |缩略图|居中|[https://image.51pla.com/uploadpic/20190607/1832/15599035445390928313848132.png 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E9%85%AA%E8%9B%8B%E7%99%BD%E9%85%B8%E9%92%99&src=tab_www&correct=%E9%85%AA%E8%9B%8B%E7%99%BD%E9%85%B8%E9%92%99&ancestor=list&cmsid=e2a0e4e31497b05e730ef5b9d138c668&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=282#id=801acf34b9a6a32da084efe69ef27bce&currsn=0&ps=59&pc=59 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 酪蛋白酸钙为离子钙,且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合,因而是一种理想的补钙物质,易于人体[[吸收]]利用,且无需配合维生素D;另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、[[乳化性]]、起泡性等,使其可很好地添加到食品中。 =='''基本信息'''== 中文名; 酪蛋白酸钙 用途; 因而是一种理想的[[补钙]]物质 含义; 离子钙 优 点; 无需配合维生素D =='''简介'''== 酪蛋白酸钙为离子钙,且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合,因而是一种理想的补钙物质,易于人体吸收利用,且无需配合维生素D;另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等,使其可很好地添加到食品中。<ref>[https://www.chemicalbook.com/ProductChemicalPropertiesCB3546040.htm 酪蛋白酸钙 ], 360 , </ref> =='''参考文献'''== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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