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[[File:都匀毛尖.jpg|350px|缩略图|右|<big>都匀毛尖</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20170225/fc0551aa4677424ea3453f1ebed570dd_th.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/127226008_398045 来自 搜狐 的图片]]]

'''都匀毛尖'''，又称鱼钩茶、雀舌茶，产于贵州省都匀市。中国十大名茶之一。主要产地在都匀市小围寨办事处团山、黄河、哨脚、大槽一带。

1956年，由[[毛泽东]]亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一<ref>[https://www.d1xz.net/wenhua/yinshi/art119064.aspx 贵州三大名茶之一：都匀毛尖特点]，第一星座网 ，2016-1-15</ref>。

==历史发展==

民国《[[都匀县志稿]]》上记载：“茶，四乡多产之，产小菁者尤佳（即今都匀市的团山、黄河一带），以有密林防护之。”而且说都匀毛尖茶在1915年在巴拿马万国食品博览会上茶获优奖。

黔南《农业名特优资源》（黔南州农业区划办公室主编，1988年6月）上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外”，“1982年6月，在中国名[[绿茶]]评比会上，毛尖茶名列中国第二，仅次于南京雨花茶”。

1956年，担任都匀县团山乡团委书记的谭修芬于团山乡乡长罗雍、谭修凯等人将茶送给毛主席品尝。不久，茶农社收到来自[[中共中央办公厅]]的回信，信件下部付有几句毛主席的亲笔签字：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖。

《都匀市志》（贵州人民出版社，1999年4月）：“都匀毛尖茶：原产境内团山[[黄河]]，时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶’。1915年，曾获巴拿马茶叶赛会优质奖。……1982年被评为中国十大名茶之一。

《都匀县志稿》卷十一“祠庙寺观”中记载：“西岳庙，在长秀（今都匀团山一带），旧建，[[乾隆]]间毁，知府宋文型重建”。在重建西岳庙时，宋文型刻立有《重建西岳庙碑序》。宋文型在碑序中说：“庚子岁（即清乾隆45年，1780年）余守匀疆，兼理厂务茶园一局，中在间有西岳王之庙，奉为本厂之神”，“爰是捐俸五十两，命薛允忠督造重修”，希望“镇彼西方，维兹厂局”以求“上裕国课，下佐工商”。 

==产区分布==

都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带<ref>[http://www.puercn.com/lvcha/zhishi/200641.html 都匀毛尖哪里的？产地分布在团山、哨脚、大槽一带]，普洱茶网  </ref>，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，[[土壤]]疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。

==视频==
===<center> 都匀毛尖 相关视频</center>===
<center>都匀毛尖宣传片</center>
<center>{{#iDisplay:e0390l27cc7|560|390|qq}}</center>

<center>茶香山河 —— 都匀毛尖茶</center>
<center>{{#iDisplay:f0756kpmzb6|560|390|qq}}</center>

==参考文献==

[[Category:974 茶藝；茶道]]