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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''过年之杀猪'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/11950176/pexels-photo-11950176.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=1600&lazy=load" width="280"></center><small>[https://www.pexels.com/zh-cn/ 圖片來自免费素材图片网]</small> |} '''《过年之杀猪》'''是[[中国]]当代作家赵耀东写的散文。 ==作品欣赏== ===过年之杀猪=== 盼着盼着,[[年关]]就近了,对于少年时代的我而言,年就意味着[[压岁钱]]和无数好吃的东西,当然还能走村串户看各家忙年,东家一个刚出笼的馒头,西家一个刚出锅的肉团子,小孩子的年,真的是无忧无虑的。说到这,就不能不提年前乡下的一道必备的保留节目:杀猪! 腊月一过,凡是养了大肥猪准备宰了过年的人家就都被左邻右舍预约过了,这家要个前腿,那家要个后座子,可怜的猪的各个部位都被预定一空,就等开杀了。 等来等去,这一天终于来了,主家忙碌起来,灶火烧的旺旺的,水在一个劲的翻锅,锅屋里热气腾腾,猪圈旁围满了人,有几个点着香烟在[[吞云吐雾]]霸气外露的正是今天的主角:小刀手!几个人琢磨半天,只见带头老大潇洒的一弹烟蒂:那就开始吧。旁边一个小刀手一撑圈沿,翻身而入,手中还拿着一件凶器:钩子,这意味着杀猪程式正式启动了。 一猪圈的猪开始慌乱了,围着圈的边沿乱窜,还一个劲的低声哼哼……唉!就是那只,黑白花的,就是它,主家在边上指点,随着一声惊天的哀嚎,伴随着鲜血,这只倒霉的黑白大花[[猪]]被钩住了耳朵,它拼命的挣扎,后退,可是终究敌不过疼痛,以及小刀手的冷酷,可怜的猪,为了我们的口福,没能度过这个喜庆的年。 几个人一搭手,揪耳朵的揪[[耳朵]],抓猪腿的抓猪腿,起,猪被小刀手们合力从猪圈中提了出来,立刻用绳子捆好了蹄,猪躺在地上拼命的挣扎干[[嚎]]。一个小刀手提着一把寒光闪闪的杀猪刀,稳步来到边上,一把摁住猪头:来,搭把手。早已准备好的长条凳和糖瓷盆也上场了。 猪被几个人抬上了凳子死死摁住,小刀手仿佛在安抚一样的轻轻的拍了拍猪的颈部,猪突然安静了,说时迟那时快,一刀捅了进去,陡的一声哀嚎,第一声的嚎叫和猪下意识的挣扎还没有来得及停止,旋转,拔刀,血喷涌而出,噗噗的,糖瓷盆早就放了一点水在下面接着了,小刀手掉转刀头,用刀柄在盆中搅啊搅啊搅啊,耳边只有猪绝望的嚎叫,可是仿佛要哑了似的,渐渐的只听见呼噗呼噗的喘息,挣扎越来越弱,嚎叫声越来越小,只剩下糖瓷盆里的血水在打旋,还有热乎乎的气泡在冒…… 下一步:吹气!这个特殊时代的步骤现在估计已经失传了。猪已经彻底没有了气息,连猪蹄子也被放开了。小刀手又该出场了,只见他一手拿着一把小刀一手拿着一根尺把长的管子,蹲在猪的边上,抬起一条后腿,用刀小心的割开一个口子,将管子缓缓的插了进去,仍后他一手勒住插管的部位,一边鼓起腮帮使劲的往里吹气,猪就像气球一样一点一点膨胀起来,最终变成了一个气鼓鼓的大肉猪,小刀手用一根绳子把开口的地方牢牢扎住。接着开始刮毛,一大盆热气腾腾的开水早就准备好了, 几个人把猪抬进了大盆 ,猪四脚朝天,小刀手用一个小盆不停的往猪的各个部位浇水,同时不住的把猪翻来滚去,然后拿来一个刮毛的刨子,只看见黑白花的大肥猪很快变的白白胖胖,旁边还有一堆[[猪毛]]…… 猪又被抬到了案板上,猪头被当做贡品摆在了条案上,然后开膛剖肚,早已等候的主家接过肠子肚肺开始清洗,什么肝呀心啊以吧啊把一个小点的盆装的满满的。 每当我看到食堂那些个大块肉或是带着血腥味的肉汤,我就忍不住想起老家过年杀猪的场景,还有那到处扩散的浓郁的肘子的味道……只能咂巴咂巴口水,回忆一下那清水炖出来的肉汤和猪肉的纯天然的清香了…… 那味道,那场景,永远的留在了我的记忆中..... <ref>[http://www.360doc.com/userhome/71096453 个人图书馆网]</ref> ==作者简介== 赵耀东,笔名青铜,七零后,江苏阜宁人,现居江苏徐州。 ==参考资料== {{Reflist}} [[Category:820 中国文學總論]] [[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
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