檢視軟糖的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''软糖'''<br><img src="https://d10pyp7ylo9bub.cloudfront.net/2018/06/gumi_top4.jpg" width="250"></center><small>[https://www.letsgojp.com/archives/326011/ 圖片來自樂吃購]</small> 
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'''软糖'''又名'''橡皮糖'''，是一种较柔软且微有[[弹性]]的胶状[[糖果]]，主要成份为[[明胶]]，多为[[半透明]]。大部分软糖的含水量较高，且多为[[水果]]味，其形状也因不同的种类和需要而制成各种形状。这类糖果起源于[[德国]]的[[软糖熊]]。

==食品介紹==
以養生堂成長快樂、好娃益軟糖型營養品、迪士尼金色100健康咀嚼軟片為首的營養軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的功能性（保健）糖果，以[[羅賽洛明膠]]為主原料，根據不同的配方、添加功效成分，經多個工序操作，構成具有不同形態、顏色和口感的，精美而耐保藏的糖果型保健食品，具有彈性和咀嚼感。

羅賽洛明膠是以[[牛骨]]熬合而成，富含膠原蛋白；再按配方添加如維生素AD、維生素C、多維、鈣、乳酸鈣等營養功效成分，製成各種有針對性功效的營養品。

採用鋁塑袋密封包裝，裝入鐵罐、或透明藥用PET瓶中，是以兒童、年輕女性為目標消費群體的一種中高端營養品。

==食用指南==
===吃糖竅門===
大量吃甜食雖然有害，但如果少量並在合適的時候食用，對健康也具有一定的好處。比如，血糖濃度降低的時候，少量吃糖可以緊急補充。低血糖患者飢餓時會感到眼前發黑、四肢發軟，最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不好好吃早飯的人，臨近中午時常會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降，這時如果吃點甜食，就能快速恢復大腦功能。

運動醫學研究證實，運動員在劇烈運動前如果補充少量含糖飲料，可以幫助他們提高運動成績；運動之後及時補糖，可以消除疲勞。普通人如果在洗澡前、飢餓時、需要提高注意力時少量吃糖，也有好處。

===健康選擇===
吃什麼糖是可以選擇的，如果希望在甜食和健康之間找到平衡，最好吃以下幾種糖：
紅糖，它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。中醫認為，紅糖有活血散淤、溫中散寒等作用。但是紅糖性溫，經常上火、口乾舌燥的人應當少吃。

低聚醣。如[[低聚果糖]]、[[低聚乳糖]]、[[低聚異麥芽糖]]等。它們的熱量很低，具有“調整生態平衡”的作用，有的被稱為“雙歧因子”，能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖。

糖醇類甜味劑。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等，甜度略低於白糖。它們能量低、不會引起齲齒、不升高血糖，屬於健康甜味劑。但每天的食用量最好別超過20克，因為它們會促進腸道蠕動，過量食用能引起輕度腹瀉。

==禁忌與副作用==
所有甜味食品中，都含有大量用白糖或[[糖漿]]做成的甜味劑。對於一些喜歡吃甜點、餅乾、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30-40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。

吃糖過多會導致[[骨折]]精製後的白糖純度非常高，能達到99%以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養物質，只有大量能量。吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往，會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。

另一方面，白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因；美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。

營養調查還發現，儘管吃糖可能並不直接導致[[糖尿病]]，但長期大量食用甜食會使[[胰島素]]分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利於血液循環，並減弱免疫系統的防禦功能。<ref>[https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70836 譚敦慈：人工色素壞處多，自製軟糖顧孩子]，康健，2015/11/30</ref> 

===嗜甜與吸毒有同樣的生理反應===

貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。據研究表明，甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應。

醫學實驗證明，從某種意義上來說，含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生，令它們感到快樂。一旦停止甜食供應，它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似。甜食對女性的危害中老年女笥不宜過多食用甜食，以免使血中葡萄糖濃度過高，引起[[高脂血症]]、動脈硬化、肥胖症、高血壓病、冠心病、糖尿病和骨質疏鬆等疾病，從而危及健康。[[世界衛生組織]]曾指出：“嗜糖比嗜煙更加可怕。長期嗜高糖食物的人，其平均壽命比正常飲食的人縮短10-20年。”

軟糖美國科研人員發現，50歲左右的婦女吃甜食過多，會導致[[膽結石]]。過量的糖還能自行轉化為脂肪，影響正常的食慾，妨礙維生素、礦物質和其他營養成分的攝入，導致人體肥胖。肥胖並不會使所有的人生長結石，但對中年婦女來說，它卻是招致膽結石的溫床。中老年婦女要少吃甜食。

吃糖過量會引起尿石症，已被實驗所證明。老年人在一次大量吃糖後，尿中含鈣量急劇增加，這期間容易形成尿結石。如果每天臨睡前喝一杯濃糖水，則患尿結石的危險就更大。

多吃甜食還可促髮乳腺癌。長期攝入高糖食物，能使血內胰島素含量經常處於高水平狀態，而早期[[乳腺癌]]細胞的生長，正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素，對乳腺癌細胞的生長繁殖，起著推波助瀾的作用。

長期食糖過量，還會加速細胞的老化，使人體環境適應能力差，頭髮變黃變白。糖留在口腔內，細菌就會大量繁殖而形成一些有機酸和酶，直接破壞牙齒，使牙齒脫鈣、腐蝕，形成齲齒。因此中老年女性不宜多吃甜食。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]