檢視赤小豆煮鹌鹑蛋的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>赤小豆煮鹌鹑蛋</big> '''
 
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[[File:C9fcc3cec3fdfc037c370f69d13f8794a5c22690.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自 百度的图片]]]
 
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'''赤小豆煮鹌鹑蛋'''，是一款以[[鹌鹑蛋]]、[[赤小豆]]等为原料制作而成的菜品，具有养颜美容调理、产后恢复调理、益智补脑调理等功效。

=='''中文名'''==

赤小豆煮鹌鹑蛋

=='''目录'''==

'''简介'''

'''原料'''

'''做法'''

=='''简介'''==

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，但应该指出的是鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的，不可多食。

=='''原料'''==

主料：鹌鹑蛋150克 赤小豆50克。

调料：姜10克，大葱10克，盐5克，味精2克，香油2克，料酒10克，胡椒粉2克。 

=='''做法'''==

1.将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好；

2.将鹌鹑蛋、赤豆、葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒和肉汤一起放入锅内，置旺火上烧沸；

3.用小火炖1个半小时左右至豆烂；

4.撒入味精，淋上香油调味即可食用。


==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]