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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''贾国梁 '''<br><img src="http://biology.bjfu.edu.cn/images/content/2020-08/20200811174633785711.png " width="180"></center><small>[http://biology.bjfu.edu.cn/szdw/zrjs/jiangshi/349153.html 北京林业大学] </small> |} '''贾国梁''',男,北京林业大学讲师。 ==人物简历== 2019.7-至今 北京林业大学生物科学与技术学院,讲师 2015.9-2019.6 中国农业大学食品科学与营养工程学院(食品科学专业),获博士学位 2017.12-2018.12[[ 哥本哈根大学]]食品系 联合培养 ==研究方向== 冰冰晶生长[[机理]]及其[[调控]] ==承担项目== 国家自然科学基金面上项目,基于菌体蛋白泄漏探究超高压对酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae烯醇化酶致敏性的影响,59万元,2022.01-2025.12,参与 ==获奖情况== 北京市课程思政示范课程及教学团队 主要完成人 北京高校优质本科课程 主要完成人 国家级大学生创新创业训练项目指导教师 北京林业大学第十六届青年教师教学基本功比赛 三等奖 北京林业大学教改论文 优秀奖 北京林业大学本科毕业论文(设计)优秀指导教师 ==学术成果== === 文章 === Jia Guoliang*, Chen Yimeng, Sun Aidong*, Vibeke Orlien. Control of ice crystal nucleation and growth during the food freezing process[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , 2022, 21(3): 2433-2454. Zhao Wanbin, Cai Pengju, Zhang Nan, Wu Tongtong, Sun Aidong*, Jia Guoliang*. Inhibitory effects of polyphenols from black chokeberry on advanced glycation end-products (AGEs) formation[J]. Food Chemistry , 2022: 133295. Jia Guoliang*, Vibeke Orlien, Liu Haijie, Sun Aidong. Effect of high pressure processing of pork ( Longissimus dorsi ) on changes of protein structure and water loss during frozen storage[J]. LWT-Food Science and Technology , 2021, 135: 110084. Jia Guoliang, van den Berg Frans, Hao Han, Liu Haijie*. Estimating the structure of sarcoplasmic proteins extracted from pork tenderloin thawed by a high-voltage electrostatic field[J]. Journal of Food Science and Technology , 2020: 1-5. Jia Guoliang, Sha Kun, Feng Xudong, Liu Haijie*. Post-thawing metabolite profile and amino acid oxidation of thawed pork tenderloin by HVEF-A short communication[J]. Food Chemistry , 2019, 291: 16-21. Jia Guoliang, Nirasawa Satoru, Ji Xiaohua, Luo Yongkang, Liu Haijie*. Physicochemical changes in myofibrillar proteins extracted from pork tenderloin thawed by a high-voltage electrostatic field[J]. Food Chemistry , 2018, 240, 910-916.<ref>[http://biology.bjfu.edu.cn/index.htm 北京林业大学]</ref> ==参考资料== {{reflist}} [[Category:教师]]
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