檢視豆角炒饼丝的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>豆角炒饼丝</big> '''
 
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'''豆角炒饼丝'''是一道美食，主要食材是豆角。

=='''主要食材'''==

1、饼若干块

2、[[豆角半斤]]

3、老抽、花椒、盐、鸡精少许

=='''制作流程'''==

1、把剩下的饼切成丝；

2、豆角洗净后去筋掰成段；

3、锅热后放少许[[花椒粒]]，出香味后倒入少许油煸香；

4、把花椒粒盛出，把豆角放入煸炒，待变色后加少许水继续煸炒5分钟；

5、在豆角上均匀撒入饼丝，加一勺老抽快速翻炒；

6、沿锅边加少许水焖5分钟；

7、加盐和鸡精调味即可。

=='''小贴士'''==

1、豆角用热花椒油炒一下可以去除豆腥味。

2、豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。

3、豆角不适宜腹胀者食用。<ref>[https://wenwen.sogou.com/z/q961327455.htm  豆角炒饼丝怎么炒才好吃],搜狗百科 - baike.sogou.com/v...- 2019-4-21</ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]