檢視豆腐皮儿卷酱肉丝的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>豆腐皮儿卷酱肉丝</big>'''
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|<center><img src=https://p5.itc.cn/images01/20210406/f496b7e646764fb8bc31e718a21638e9.jpeg width="300"></center>
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豆腐皮儿卷酱肉丝是一道由猪肉、豆腐皮、黄瓜、大葱、大蒜等原料制成的菜品。

中文名豆腐皮儿卷酱肉丝主要食材猪肉，[[豆腐皮]]，黄瓜，大葱，大蒜

难    度普通

辅    料豆瓣酱、甜面酱、玉米淀粉

调    料盐、鸡精烹饪时间10-30分钟

==做法==
选取猪里脊肉或者通脊肉，洗净切丝，用少许盐，[[玉米]]淀粉抓匀腌制会儿

将豆腐皮儿切成大小合适的长方块，入沸水中焯会儿，捞出控水。

将黄瓜，大葱切丝备用。将豆瓣酱与甜面酱混合下，愿意费事就上锅蒸一下。不蒸也可以

炒锅加热，加入适量食用油，下蒜末爆香后加入面酱翻炒后加入肉丝翻炒至熟，

加少许水淀粉勾下芡汁，加鸡精调味儿盛出。亦可以先滑散肉丝盛出再炒酱最后倒入肉丝翻炒。

取一张豆腐皮儿，放上葱丝，[[黄瓜丝]]，酱肉丝儿，卷起来就好了，搭配小米粥，简单的晚餐或者早餐就好了

==小贴士==
1.写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/3aed632e45eaa43111809115.html  豆腐皮儿卷酱肉丝],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]