檢視谷芽的原始碼

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<div style="float:right; margin:-10px 0 0 20px;">
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! style="background:#0099cc; color:#ffffff; margin-top:-10px; padding:10px 0;" colspan=2 | '''<big>谷芽</big>'''
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| colspan=2 style="text-align:center" |https://p1.ssl.qhimg.com/t0142c37e3ac625be11.jpg
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| '''圖片來源'''
|[[https://baike.so.com/doc/5694896-5907601.html  来自..谷芽]]
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| style="background: #008080" align= center|
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| align= light|'''基本信息'''
|'''中文名称：'''谷芽</br>
'''汉语拼音：'''Gǔ Yá</br>
&nbsp;&nbsp;'''别&nbsp;&nbsp;&nbsp;名：'''蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽</br>
&nbsp;&nbsp;'''性&nbsp;&nbsp;&nbsp;味：'''味甘，性温；归脾、胃经</br>
&nbsp;&nbsp;'''功&nbsp;&nbsp;&nbsp;能：'''消食和中，健脾开胃。</br>
&nbsp;&nbsp;'''主&nbsp;&nbsp;&nbsp;治：'''食品店积停滞；胀满泄泻；脾虚少食；脚气浮肿。
|}
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'''谷芽''' 中药名。为禾本科稻属植物稻Oryza sativa L.的颖果经发芽而成。具有消食和中，健脾开胃的功效。主治食积不消、脘腹胀痛、不饥食少、消化不良等。<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_g/guya.html 谷芽]中国医药信息查询平台</ref>

=='''药性简介'''==
===别名===
蘖米（《别录》），谷蘖（《澹寮方》），稻蘖（《纲目》），稻芽（《中药材手册》）。

===出处===
《纲目》

===来源===
为禾本科植物稻的成熟果实，经加工而发芽者。

===生境分部===
全国产稻区均有生产，而以南方早稻谷加工的谷芽为好。

===制法===
取拣净的稻谷，用水浸泡1～2天，捞出置容器中，上盖潮湿蒲包，每日淋水，保持湿润，至初生根（俗称芽）长约3～6毫米时，取出晒干。

===性状===
干燥的谷芽，呈长椭圆形而扁，两端略尖，长7～9毫米，宽3～4毫米，外稃包围果实，表面黄色，坚硬，具短细毛，有脉5条。基部有白色线形的浆片2枚，长约2毫米，其中由一个浆片的内侧伸出1～3条淡黄色弯曲的须根（初生根）。剥去外稃，内含白米1粒，质坚，断面白色，有粉性。气无，味微甘。以粒饱满、均匀、色黄、无杂质者为佳。

===化学成分===
含淀粉、蛋白质、脂肪、淀粉酶及维生素等。

===炮制===
炒谷芽：置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂，取出放凉。焦谷芽：将谷芽置锅内，用武火炒至焦黄色，微喷清水，取出风干。

===性味===
甘，温。

* ①《纲目》："甘，温，无毒。"

* ②《本草经疏》："味苦，无毒。"

===归经===
入脾、胃经。

* ①《本草汇言》："通入脾、胃二经。"

* ②《本草经解》："入足厥阴肝经，手少阴心经。"

* ③《本草再新》："入脾、肺二经。"

===功能主治===
健脾开胃，和中消食。治宿食不化，胀满，泄泻，不思饮食。

* ①《纲目》："快脾开胃，下气和中，消食化积。"

* ②《食物本草会纂》："除烦消食。"

* ③《中药材手册》："治[[脾虚]]，心胃痛，胀满，热毒下痢，烦渴，消瘦。"

===用法用量===
内服：煎汤，3～5钱。

===复方===
* ①启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干；入炙甘草、[[砂仁]]、[[白术]]（麸炒）各一两。为末，白汤点服之，或丸服。（《澹寮方》谷神丸）

* ②脾胃虚弱泄泻：[[茯苓]]、[[芡实]]、[[建曲]]、[[查肉]]、[[扁豆]]、[[泽泻]]、谷芽、[[甘草]]。（《麻疹集成》健脾止泻汤）

* ③消食，健脾，开胃，和中，生津液，益元气。治病后脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶。（《中国医学大辞典》谷芽露）

** 备注华北地区习惯以禾本科植物粟的颖果，发芽后作谷芽用。参见"粟芽"条。
<ref> [http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_g/guya.html]中医世家 </ref>
===摘录===
《[[中药大辞典]]》


==参考资料==
{{Reflist}}

[[category:370 植物學總論]]
[[category:410 醫藥總論]]