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'''西番莲果'''(Passiflora edulis)别名：百香果、热情果、西番果、巴西果、鸡蛋果俗称
[[File:西番莲17.jpg|缩略图|左|西番莲[https://ss3.bdstatic.com/70cFv8Sh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1618779616,2960221389&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]
“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。 百香果花期4-7月。

'''分类'''：[[藤本花卉]]

'''科属'''：[[植物界]] 被子植物门 [[双子叶植物]]纲 金虎尾目 西番莲科 西番莲属

'''盛花期'''：[[春季夏季]]

==形态特征==

西番莲果是多年生蔓性[[藤本]]的植物，在[[叶腋]]的地方会长出[[绿色的卷须，这绿色卷须是攀爬的工具。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/49048/ca5b2rtiKf9pRHbvt29gYi6o0iIPf4QaIybD_biW9T2zKdtNPL12u1_Byw4oadEcKINyawp5A1fNTvFVXWdxIUsTKHrDtHsO-NFWduaOxpyBBLp0OGM | 植物智，引用日期2019-12-19] </ref> 
[[File:西番莲18.jpg|缩略图|西番莲[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1526011363,382657057&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]
另外叶子有一个很奇怪的现象，那就是刚长出来的叶子是[[椭圆形]]的，但当叶子慢慢长大成老叶后会变成[[掌状]]（三裂），花单生于叶腋而且有香味，那圆形的花朵看起像太阳的脸谱，而那丝状的[[花瓣]]看起来就像太阳射出来的[[光芒]]。所有的花都只有[[花萼、花瓣和花蕊，百香果多了一种迷人的装饰─副花冠。

副花冠是因为[[花朵]]上已经有了[[花冠]]，而花冠以外的装饰构造没有适当的名称，就只好称为副[[花冠]]了。含汁率高达30～35%，[[果汁]]香味浓郁，富含[[維生素]]及有机酸，稀释加糖为消暑之良品。果汁营养特别丰富。

西番莲果花形端庄优雅，中文名为“[[西番莲]]”，[[美国]]人称为“热情之花”(Passion flower)。不过Passion一字也含有“基督受难”之意。雄蕊看起来像钉在[[十字架上]]的[[基督]]，副花冠也像耶稣基督头上的光环，而十片花瓣就像跟随基督的十位使徒，因此在西洋的花语中，百香果花代表着“宗教热情”和“神圣的爱”。
[[File:西番莲19.jpg|无框|居中|西番莲[https://ss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3447270213,2299193588&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]
==生态习性==

西番莲果属于[[雌雄异花]]，雌花结果，雄花用于[[授粉]]，其授粉媒介主要是[[蜜蜂]]和[[昆虫]]，也可通过人[[工授粉]]。春季种植的[[西番莲果]]，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。

==温度==

西番莲果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植，易获得丰产。因此，在中国南方温暖湿润地区尤其[[海南]]地区分布较广。

==水分==

一般年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀的条件下[[鸡蛋]]果生长最好，而商品性发展种植地区则不宜少于1 000毫米。西番莲果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。
[[File:西番莲20.jpg|缩略图|西番莲[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=4126567167,3599500689&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]

==光照==

作为热带水果，西番莲果喜欢充足[[阳光]]，以促进枝蔓生长和[[营养]]积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花，在年日照时数2300～2800小时的地区，西番莲果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。

==土壤==

西番莲果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤[[肥沃]]、[[疏松]]、[[排水]]良好，土壤pH值为5.5～6.5为宜。

==栽培技术==

西番莲果对[[温度]]的要求基本与普通[[番茄]]相同，适应性较广、适应[[南北]]方种植（北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死）。

'''栽植'''

西番莲果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4－5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因西番莲果为热带水果，连茬极易为[[病毒]]所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。

'''栽植距离'''

西番莲果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米为宜，亩种70左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/49048/c4b6CE1eT7ayPwi7qGalK5ol_ijA5tMOIQP6V9cEjVfrNVp-1rLKPjsjWbTcd07KWrgtyBMRMB2JNzpUU-xSjEvfHvPqeuUZEJSiWehXY0ZJJPBfDKlo | ．南靖县农业局，引用日期2014-11-19] </ref> 

'''栽植方法'''

按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷+0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。

'''搭设棚架'''

西番莲果栽培期间必须设置[[棚架]]，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。

'''整枝修剪'''

西番莲果定植后，在[[幼苗]]期应插立支柱，以便[[引诱]]主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。 百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20－30厘米处剪除，以保持通风良好。

'''施肥'''

西番莲果施肥原则以[[氮]]、[[磷]]、[[钾]]比例2-1-4为宜，切忌过施偏施氮肥。为促进早生快发，种后7天开始淋2次爱多收，相隔时间为7天，每小包兑水60公斤。开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加[[钾肥]]的施用，促果实迅速膨大。

'''水分管理'''

西番莲果较耐旱，但如遇[[干旱]]，仍需[[灌溉]]。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。

'''适时采收'''

百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被[[日晒]][[雨淋]，[[腐烂]]快。
[[File:西番莲21.jpg|缩略图|西番莲[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1221751427,3871780081&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]
[[File:西番莲22.jpg|缩略图|西番莲[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1833566442,2129137498&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]
==整形修枝==

===上架===

幼苗恢复生长后，及时抹去侧芽，促使主蔓增粗，当主蔓长到50-1500px时。应设立支柱来引导上架。

1-2年生树修剪：主要采用复式修剪法（双层四大特点整形方法），当主蔓长到70-2000px时摘心留侧蔓2个，分别上架，作为第一层主蔓；当植株长到150-4000px时，再分别从每个侧蔓上留出两个侧蔓，作为第二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四大枝蔓整形，此期间应将2000px以下和80-4000px间的侧枝萌芽，萌枝全部疏除或抹掉。

===成年树修剪===

为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪，但忌重剪。冬季最后一批果实成熟收获后，所有的结果枝都从基部重剪，留3-150px。

===冬季防冻===

气温低的地区应注意[[防寒]]、防冻，可用[[草席]]、[[桔杆]]、[[薄膜]]等遮盖。同时剪除秋嫩叶，将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口，以免整株冻死。
[[File:西番莲23.jpg|缩略图|西番莲[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=107846428,3360146110&fm=15&gp=0.jpg 原图链接]]]
===整枝修剪===

当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。

西番莲果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。

西番莲果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株[[死亡]]。

===合理施肥===

西番莲果前期以[[氮肥]]为主，[[混合]][[花生]][[麸水]]淋施，每次[[株淋]]0.2%[[尿素]]和15%的[[花生麸水]]或人[[粪尿]]15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施[[磷钾肥]]，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。

==人工辅助授粉==

西番莲果每天上午11时左右开花，开花后及时[[人工]][[授粉]]，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：
#用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；
#用[[镊子]]采集[[花粉囊]]放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用[[喷雾器]]把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。

==繁殖方式==

西番莲果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插[[繁殖]]。
[[File:西番莲24.jpg|缩略图|西番莲[https://ss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3779869801,285996606&fm=15&gp=0.jpg 原图链接]]]
==病害防治==

西番莲果本身[[病虫害]]很少，有部分病虫为害，主要是附近寄主上的病虫迁移侵染为害，主要有[[蓟马]]、[[瓜实蝇]]、[[稻绿蝽]]。

主要病害
有苗期[[猝倒病]]，[[疫病]]，[[花叶病毒病]]，[[茎基腐病]]等。

防治方法：
# 要选择干净土壤栽植，保持田间土壤含水量，防止积水，远离各种[[瓜类]]，[[茄果]]类[[蔬菜]]与[[香蕉]]，及时清除烧毁病叶、病枝。
# 药物防治
苗期猝倒病:猝倒[[立枯灵]]800倍液，[[苗菌敌]]800-1000倍液；[[疫病]]：[[世高]]1000-2000倍液，[[丙森锌]]600-800倍液。花叶病毒病：[[小叶黄绝]]1000-1500倍液，[[病毒灵]]1500-2000倍液，菌毒毙2000-2500倍液。茎基腐病：多菌灵500-800倍液。

观赏
西番莲花果俱美，花大而奇特，既可观花，又可赏果，是一种十分理想的庭园观赏植物。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/49048/9da0HV-AIZ5aR6ICU1cXhwAABhYkZrq6hDoHjcrGz8F2n4gvwdvcZr3OcDJnXvEl8uJ4tsaNdrw02dB6pb00tgIm4wygr2SySx2hdTXpGkCyezFEIVLSc4c | ．西双版纳热带植物园-中国科普博览，引用日期2014-05-26] </ref>  

'''花语'''

[[憧憬]]
==视频==
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==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:370 植物學總論]]