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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>蜜瓜 - 水果 </big>''' |- |<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimgservice.suning.cn%2Fuimg1%2Fb2c%2Fimage%2FR-l1dlFGxC3MAaeX284Z5A.jpg_800w_800h_4e&refer=http%3A%2F%2Fimgservice.suning.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1651819644&t=dc4654d3fe1f0da4ea8093e0cf613a45 width="300"></center> <small>[http://product.suning.com/0071201417/11938686603.html 来自 胡大仙网 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 属葫芦科蜜瓜属多年生藤本。瓜形为圆球形、[[扁圆球]]形或椭圆形,表皮光滑或有裂纹,皮金黄或青绿色,肉脆汁多,味极甜,兼有梨、[[苹果]]、香蕉和蜜桃等[[水果]]浓香味。 注意:哈密瓜是蜜瓜里的一种。 =='''基本信息'''== 中文名称; 蜜瓜 别名; 华莱士瓜、花兰柿 拉丁学名; Cucumis melo 界; 植物界 门; 被子植物门 纲; 双子叶植物纲 亚纲; 合瓣花亚纲 目; 葫芦目 科; 葫芦科 亚科; 葫芦亚科 族; 南瓜族 属; 黄瓜属 种; 甜瓜种 种类; 河套蜜瓜、香蕉蜜瓜等 =='''形状特征'''== 果实表皮绿色或黄色,少数有斑纹,手感粗糙,果肉橙黄色或白色,甜美多汁。单瓜重200--700克。 =='''生长习性'''== 多生长于干旱少雨地区,喜光,耐旱,因此成为西北沙漠地区的经济作物。 =='''地域分布'''== 广泛分布于中国大部、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国,其中以中国新疆、甘肃、内蒙古等地的最佳。 =='''品种'''== 河套蜜瓜 系厚皮系统非网纹类甜瓜,中早熟品种。又名华莱士瓜,又称花兰柿,主产于我国内蒙地区。瓜为圆球、扁圆球或柠檬形,表皮光滑有裂纹,皮深黄或桔红色,肉脆汁多,味极甜,兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味。 河套蜜瓜瓜型美观,色泽鲜艳,香味浓郁,甜脆可口,是生[[食瓜]]类之特佳品种。河套蜜瓜是巴彦淖尔盟黄河后套地区的著名特产。其中磴口县所产的蜜瓜,品种纯,因自然条件好而得天独厚。畅销北京、天津、广州、东北等地,在香港也享有盛名。 恩蜜瓜 恩蜜瓜甜如蜂蜜,脆如雪梨,既是水果,又可当菜,营养丰富,具有开胃润肺清热等功效。恩蜜瓜藤、叶、花极似黄瓜,但不用搭架。瓜呈圆球型,皮青白或黄白色,光洁。株结瓜10--30个,单瓜重250--500克,最重可达700克。瓜去外皮剖开后,看上去类似特大雪花梨,心室小,肉瓤厚,有一股浓浓的香甜味。生食最佳,也可炒食。 =='''食用功效'''== 1、含有大量的水分和维生素,具有生津止渴,除烦热,宁心神等作用。 2、含有丰富的抗氧化剂,能够减少皮肤黑色素的[[形成]],增强细胞抗晒能力。 3、维生素含量丰富,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统和活动,清除肺部粉尘毒素。 4、含有维生素C和B族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。 =='''食用禁忌'''== 1、蜜瓜含糖较多,糖尿病人不宜吃。 2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便秘、寒性咳喘和产后、病后的人都不宜吃。 3、蜜瓜性凉不宜吃的过多,以免引起腹泻。 =='''营养成份'''== 1、糖分含量在15%左右。 2、纤维素含量在2.6%-6.7%, 还含有苹果酸、[[果胶物质]]、维生素A、B、C等。 3、含有尼克酸以及钙、磷、铁等元素。 4、含有大量的铁,比鸡肉多2-3倍,比牛奶高17倍。 5、西州蜜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,且芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量都明显高于西瓜。 糖分含量不是18%以上 糖分含量是15%左右 =='''储存方式'''== 蜜瓜在常温通风条件下可保存5-7天,切开后[[建议]]放在5-8度的环境中进行存储,因长时间放在冰箱中容易冻坏、冻伤,所以切开后请尽快食用。 =='''食谱搭配'''== 蜜瓜炒虾仁 材料:蜜瓜150克,鲜虾仁80克,[[青椒]]1只,胡萝卜20克,生姜10克。 做法: 1、蜜瓜去皮去籽切成丁,鲜虾仁洗净,青椒切丁,胡萝卜去皮切丁,生姜去皮切小片。 2、锅里放入油,当油温为50摄氏度时,加入鲜虾仁翻炒,九成熟时倒出备用。另起干净锅放入油,加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、蜜瓜丁,用中火炒至快熟时,再投入炒好备用的鲜虾仁,调入盐、白糖翻炒透,最后用湿淀粉勾芡即可。 蜜瓜百合汤 材料:蜜瓜400克,百合100克,[[陈皮]]1克 做法: 1、蜜瓜洗净去皮去籽切成块。陈皮浸软,百合洗净,[[备用]]。 2、锅中放入适量的清水,加入蜜瓜、陈皮、百合,用大火煮30分钟后转炆火煮2小时, 最后加盐调味即可。<ref>[https://www.xiachufang.com/category/1012309/ 蜜瓜],下厨网 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:370 植物學總論]]
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