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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>蛋糕面包</big> '''
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| [[File:7795934 112555602001 2.jpg|缩略图|居中|[http://pic25.nipic.com/20121117/7795934_112555602001_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/1/56/7126658kc73e9594.html 图片来源]]]
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中文名  蛋糕面包

分类  点心
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'''蛋糕面包'''是一道糕点，原料为低粉、[[鸡蛋]]、泡打粉、牛油、牛奶、[[白糖]]、盐、奶粉、酵母等，发酵后取出醒15分钟后整形。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/239364.html 蛋糕面包的做法(附图)],</ref>

=原料=
低粉、鸡蛋、泡打粉、牛油、牛奶、白糖、高粉、鸡蛋、白糖、牛油、[[牛奶]]、盐、奶粉、[[酵母]]

=做法=
1.先做面包，把高粉，白糖，一个鸡蛋，酵母，盐，牛奶200g,全部倒进面包机搅拌半小时，再放进牛油在搅拌半小时后取出，此时面包已揉出薄膜，第一次发酵至两倍大。

2.发酵后取出醒15分钟后整形，分开两个卷成棍型各自放进一个450g面包模具进行二次发酵

3.二次发酵时可以开始做蛋糕料，把牛奶低粉糖牛油搅拌均匀后加入6个蛋黄jiaobanjunyun

4.蛋白放进几滴醋打发成膏状



5.蛋黄浆与蛋白膏搅拌均匀后倒进已发酵好的面包上面放进160度上下火烤45分钟，量能做两个450g的面包蛋糕

==视频==
{{#ev:youku|XNDM0MDg1MzQ4|640|center|<big>美的面包机做蛋糕</big>|frame}} 

=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]