檢視蛋奶小馒头的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>蛋奶小馒头</big> '''

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[[File:20130923100836-54262699.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/p/20130923/20130923100836-54262699.jpg 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=61832158&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20130923%2F20130923100836-54262699.jpg&type=1#simple_0 来自 搜狗 的图片]]]

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中文学名:蛋奶小馒头

是否含防腐剂：否

主要原料：小馒头

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一款很可爱的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。有蛋香、有奶香，制作简单，造型小巧，口感松脆。
=='''基本内容'''==
*中文名：蛋奶小馒头
*是否含防腐剂：否	
*主要原料：小馒头
*副作用：无
=='''材料'''==
马铃薯淀粉140克
=='''配料'''==
[[低筋面粉]]20克、[[奶粉]]25克、[[细砂糖]]35克、[[鸡蛋]]1个（蛋液45克）、[[泡打粉]]1小勺（5ml）
=='''步骤'''==
1：材料图。

2：鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。

3：搅拌均匀。

4：马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。

5：混合后的粉倒入过滤勺中。

6：筛入蛋液里。

7：先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。

8：然后揉成面团。

9：取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球。（可一次揉3到4粒，太多了不是很好揉）

10：依次做好放入铺了油纸的烤盘里，每粒之间稍微隔开。

11：放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。

12：烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。
=='''小贴士'''==
1：为了保证饼干的酥脆口感，小馒头的个头以比黄豆稍微大点为宜，不可过大。

2：主要原料是马铃薯淀粉，而不是马铃薯粉。两者是完全不同的。

3：配方的量为3.5大盘。<ref>[https://www.sogou.com/link?url=DSOYnZeCC_pl7CPZNkiuRns7iTIODy0T1D0zwhwSSoP2dkvx_I24uLh1BFEcW8alIeZ8aQ291kY.  蛋奶小馒头的做法],美食杰</ref>
=='''蛋奶小馒头的做法'''==
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=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]